退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第377节（5 / 7）
熬制一个小时后将大葱捞出，再撇去表面一层发褐的油，再熬上三小时。
最后一小时时，丢入提前准备好的药材包，这时候准备扫汤的辅料。
之前提前放在一边备用的鸡鸭胸脯肉去掉多余的肥油和筋膜，用料理机打成肉糜。
将所有材料从汤中捞出，用纱布过滤一遍后，倒入肉糜，开小火，直到肉糜吸收汤中杂质浮出水面，用汤勺捞干净。
这样来回三次，清汤便清澈如清水一般。
到这会，才轮到神仙小白菜出场。
小白菜撕开菜叶，撒一勺盐焯水至断生。
起两个盆，放入白菜叶，做成花的形状，倒入清汤，上锅再蒸五分钟。
若真的只是单纯的开水白菜，这蒸制的过程，理应只有清汤的香味。
但现在却不同——裴宴能明显感觉到，丝丝缕缕的，带着特殊能量的香味顺着蒸笼的缝隙飘出。
很难形容那是什么感觉。
好像是广阔的森林，千年的雪山，无边的大海，遥远的天空。
和自然有关的一切，似乎就在这小小的一颗翡翠白菜里。
这就是神仙花么？
这就是神仙花吧。
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最后一小时时，丢入提前准备好的药材包，这时候准备扫汤的辅料。
之前提前放在一边备用的鸡鸭胸脯肉去掉多余的肥油和筋膜，用料理机打成肉糜。
将所有材料从汤中捞出，用纱布过滤一遍后，倒入肉糜，开小火，直到肉糜吸收汤中杂质浮出水面，用汤勺捞干净。
这样来回三次，清汤便清澈如清水一般。
到这会，才轮到神仙小白菜出场。
小白菜撕开菜叶，撒一勺盐焯水至断生。
起两个盆，放入白菜叶，做成花的形状，倒入清汤，上锅再蒸五分钟。
若真的只是单纯的开水白菜，这蒸制的过程，理应只有清汤的香味。
但现在却不同——裴宴能明显感觉到，丝丝缕缕的，带着特殊能量的香味顺着蒸笼的缝隙飘出。
很难形容那是什么感觉。
好像是广阔的森林，千年的雪山，无边的大海，遥远的天空。
和自然有关的一切，似乎就在这小小的一颗翡翠白菜里。
这就是神仙花么？
这就是神仙花吧。
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