嫁给农户的山居生活 第22节（3 / 7）
做馅儿不需要多少肉，时乐只切了巴掌大的一小块，洗干净切成丁，辣椒也切碎，家里种的辣椒不太辣，顾朝朗也能吃，不过时乐还是只少少放了一点。
又拿了碗从酸菜缸里舀了一把酸菜，另一个碗装磨碎的糖块。
把锅支在架子上，等锅热加少许油把腊肉炒香，再加辣椒继续炒，炒熟后连着锅一起端下来。
准备好馅儿，接下来就是擀面了。
盆里的面团已经变大了许多，时乐又上手揉了几下，把面团分成几个面剂子，分别滚成团放在案板上，用擀面杖擀成长条状，馅料平铺上去，左右折起把馅包进去，再上下卷起，尾巴塞进去底部，用手把正面压扁。
时乐先做的是腊肉的，包了四个饼，又把酸菜放进锅里沾一沾锅壁上的油，继续包酸菜馅儿的，包了六个，最后剩下四个是包的红糖馅儿。
时乐做的大，按他的饭量应该能吃三个左右，顾朝朗吃五个，剩下的留着，晚上再煮一点儿粥就够吃了。
做好的饼还得放在案板上再发酵一会儿，案板就放在桌上靠近火塘的地方，时乐站这儿暖和，面也发酵地快。
又是接近两刻钟，时乐才开始煎饼，做好的饼贴到锅壁上，小火煎至两面金黄。
时乐做好饼已经是正午，往常这个时候顾朝朗已经回来了，今日还没动静，应该是听了他的话早上没起那么早，时乐把做好的饼都放在锅里，放在火塘边温着。
架子上则放着汤瓶正在烧水，天冷了，得喝热水暖暖身子。
终于，院里有了动静，是顾朝朗到家了，时乐把头探出去，招呼顾朝朗吃饭，又倒了一盆热水端到门口，给顾朝朗洗手擦脸。
柴火还随意堆在院里，两人也没管，打算先吃了饭再去收拾。
今日是个阴天，太阳这会儿还没出来，两人吃饭是在火塘边吃的，时乐还泡了两杯桂花蜜水。
时乐从锅里挑了一个肉馅的饼递给顾朝朗，“辣椒炒肉的，我辣椒放得少，你试试。”
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又拿了碗从酸菜缸里舀了一把酸菜，另一个碗装磨碎的糖块。
把锅支在架子上，等锅热加少许油把腊肉炒香，再加辣椒继续炒，炒熟后连着锅一起端下来。
准备好馅儿，接下来就是擀面了。
盆里的面团已经变大了许多，时乐又上手揉了几下，把面团分成几个面剂子，分别滚成团放在案板上，用擀面杖擀成长条状，馅料平铺上去，左右折起把馅包进去，再上下卷起，尾巴塞进去底部，用手把正面压扁。
时乐先做的是腊肉的，包了四个饼，又把酸菜放进锅里沾一沾锅壁上的油，继续包酸菜馅儿的，包了六个，最后剩下四个是包的红糖馅儿。
时乐做的大，按他的饭量应该能吃三个左右，顾朝朗吃五个，剩下的留着，晚上再煮一点儿粥就够吃了。
做好的饼还得放在案板上再发酵一会儿，案板就放在桌上靠近火塘的地方，时乐站这儿暖和，面也发酵地快。
又是接近两刻钟，时乐才开始煎饼，做好的饼贴到锅壁上，小火煎至两面金黄。
时乐做好饼已经是正午，往常这个时候顾朝朗已经回来了，今日还没动静，应该是听了他的话早上没起那么早，时乐把做好的饼都放在锅里，放在火塘边温着。
架子上则放着汤瓶正在烧水，天冷了，得喝热水暖暖身子。
终于，院里有了动静，是顾朝朗到家了，时乐把头探出去，招呼顾朝朗吃饭，又倒了一盆热水端到门口，给顾朝朗洗手擦脸。
柴火还随意堆在院里，两人也没管，打算先吃了饭再去收拾。
今日是个阴天，太阳这会儿还没出来，两人吃饭是在火塘边吃的，时乐还泡了两杯桂花蜜水。
时乐从锅里挑了一个肉馅的饼递给顾朝朗，“辣椒炒肉的，我辣椒放得少，你试试。”
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