第212章（4 / 4）
在吃了一顿扯面，两顿扯面，三顿扯面后，沈常念又动了手，在借住的农家用了灶，做了一道不烂子。
这是晋南的一种吃食，用料灵活，做法稍微复杂点，但搭配倒是新鲜些。
豇豆切丁，加入玉米面和面粉，调配上香油和盐，搅拌后大火蒸熟，拿出来搅散了空置一刻钟，锅中爆香葱花，下入不烂子，根据口味决定是否下辣椒油，熟成之后，且吃吧，主食和口感脆爽的豇豆合为一体，筋道而有嚼劲。
十人，大半是喜欢有点辣口的，沈常念盛了师傅的，其余的都点上了辣油。
第180章 野葱
“你这豇豆，吃着倒像是新鲜的。”顾名随口说了一句。
沈常念并不慌张：“泡发得好，处理得当罢了，用茄丁和土豆丝取代豇豆，是一样的。”
他自己偏好三者中的豇豆罢了。
其实这种做法，处理槐花也可以的，也是一道美食，不烂子只要处理好和面一起蒸的蔬菜不要太多水分即可。
众人埋头库库吃。
连那村民都给自家孩子讨要了点，孩子馋得哭啊。 ↑返回顶部↑
这是晋南的一种吃食，用料灵活，做法稍微复杂点，但搭配倒是新鲜些。
豇豆切丁，加入玉米面和面粉，调配上香油和盐，搅拌后大火蒸熟，拿出来搅散了空置一刻钟，锅中爆香葱花，下入不烂子，根据口味决定是否下辣椒油，熟成之后，且吃吧，主食和口感脆爽的豇豆合为一体，筋道而有嚼劲。
十人，大半是喜欢有点辣口的，沈常念盛了师傅的，其余的都点上了辣油。
第180章 野葱
“你这豇豆，吃着倒像是新鲜的。”顾名随口说了一句。
沈常念并不慌张：“泡发得好，处理得当罢了，用茄丁和土豆丝取代豇豆，是一样的。”
他自己偏好三者中的豇豆罢了。
其实这种做法，处理槐花也可以的，也是一道美食，不烂子只要处理好和面一起蒸的蔬菜不要太多水分即可。
众人埋头库库吃。
连那村民都给自家孩子讨要了点，孩子馋得哭啊。 ↑返回顶部↑