年代文里的路人甲[快穿] 第7节（4 / 7）
张姐笑了笑，解释道：“名义上的老板是她爹呢，不过她爹只这么一个闺女，所以把自己的一身手艺都交给她了。如今老人家年纪大了，腿脚不是很灵便，店里差不多的生意，都是这小姑娘上手做的。”
陈昭闻言,更喜欢这小老板了。
见她有兴趣，张姐就多说了几句：“这家店是我打小儿就来吃的，从前我家就在前面那条巷子里，每到家里打牙祭的时候，我爹娘就会领我过来解馋。他们家的铺子小，藏得也深，不过味道好，所以来的都是常客。”
“沈家老一辈据说做过御厨的，那手艺绝对不含糊，到了沈老板这一辈，因着战火纷飞，逃难到了苏城，不少绝活都失传了。不过沈甜这小姑娘了不得，凭着他爹随身带着的几本菜谱，自己又琢磨出来不少菜色，如今按照他爹的说法，比老一辈还强呢。”
陈昭点头赞叹，心中更是充满期待。
饼子是早就预备好的，蒸制十分钟就好，其他的也都是快手菜，就一个鲫鱼春笋汤需要多炖煮一会儿，所以不过半个小时，这菜就上齐了。
春饼皮虽然薄如纸却韧劲十足，张张透亮，只散发着面粉和香油的味道，淳朴的气息，却能轻易勾动人心中馋虫。
碧绿生香的枸杞芽，选的是最顶尖儿上的嫩叶子，用猪油大火翻滚两下，薄撒几粒盐子，翻炒到断生就端上桌，一望就知道是道春天里吃的菜。
蓑衣黄瓜切得轻薄透亮，却又首尾不断，而且应该是提前就浸泡到酱汁里了，早就浸入味儿了。尝一口酸甜稍辣，爽口开胃，让人食指大动。
鱼香肉丝颜色鲜亮，里面黑的木耳，绿的笋片，酱香的里脊，红艳的剁椒和胡萝卜，汇聚成一盘色泽格外诱人，单是闻一闻，就知道必定是咸鲜酸甜，口感十足。
最后端上来的是一盆乳白色的鲫鱼汤，里头两条煎到微黄的巴掌大鲫鱼若隐若现，还有切成滚刀块的春笋围绕四周，上面撒了一把青蒜苗和几粒枸杞子，清淡可口。
陈昭不由得喝了声彩：“好鲜亮的手艺！这色香味俱全的，难怪张姐你一直推荐，果然不俗。”
张姐得意的笑了笑，旁边擦汗的沈甜抿唇一笑，声音带了点羞涩：“这位姐姐过奖了，家常小菜，糊口而已。您二位趁热吃，这汤冷了就不好喝了，有什么需要的就叫我。”
两人谢了她，不再多话，埋头大吃。
这个叫沈甜的小姑娘，属实手艺精湛，陈昭自打来了这个世界，这是吃的最舒心的一顿饭。饭菜中的咸甜滋味儿，似乎样样都合她的心意，一时没有刹住车，竟然吃撑了。
↑返回顶部↑
陈昭闻言,更喜欢这小老板了。
见她有兴趣，张姐就多说了几句：“这家店是我打小儿就来吃的，从前我家就在前面那条巷子里，每到家里打牙祭的时候，我爹娘就会领我过来解馋。他们家的铺子小，藏得也深，不过味道好，所以来的都是常客。”
“沈家老一辈据说做过御厨的，那手艺绝对不含糊，到了沈老板这一辈，因着战火纷飞，逃难到了苏城，不少绝活都失传了。不过沈甜这小姑娘了不得，凭着他爹随身带着的几本菜谱，自己又琢磨出来不少菜色，如今按照他爹的说法，比老一辈还强呢。”
陈昭点头赞叹，心中更是充满期待。
饼子是早就预备好的，蒸制十分钟就好，其他的也都是快手菜，就一个鲫鱼春笋汤需要多炖煮一会儿，所以不过半个小时，这菜就上齐了。
春饼皮虽然薄如纸却韧劲十足，张张透亮，只散发着面粉和香油的味道，淳朴的气息，却能轻易勾动人心中馋虫。
碧绿生香的枸杞芽，选的是最顶尖儿上的嫩叶子，用猪油大火翻滚两下，薄撒几粒盐子，翻炒到断生就端上桌，一望就知道是道春天里吃的菜。
蓑衣黄瓜切得轻薄透亮，却又首尾不断，而且应该是提前就浸泡到酱汁里了，早就浸入味儿了。尝一口酸甜稍辣，爽口开胃，让人食指大动。
鱼香肉丝颜色鲜亮，里面黑的木耳，绿的笋片，酱香的里脊，红艳的剁椒和胡萝卜，汇聚成一盘色泽格外诱人，单是闻一闻，就知道必定是咸鲜酸甜，口感十足。
最后端上来的是一盆乳白色的鲫鱼汤，里头两条煎到微黄的巴掌大鲫鱼若隐若现，还有切成滚刀块的春笋围绕四周，上面撒了一把青蒜苗和几粒枸杞子，清淡可口。
陈昭不由得喝了声彩：“好鲜亮的手艺！这色香味俱全的，难怪张姐你一直推荐，果然不俗。”
张姐得意的笑了笑，旁边擦汗的沈甜抿唇一笑，声音带了点羞涩：“这位姐姐过奖了，家常小菜，糊口而已。您二位趁热吃，这汤冷了就不好喝了，有什么需要的就叫我。”
两人谢了她，不再多话，埋头大吃。
这个叫沈甜的小姑娘，属实手艺精湛，陈昭自打来了这个世界，这是吃的最舒心的一顿饭。饭菜中的咸甜滋味儿，似乎样样都合她的心意，一时没有刹住车，竟然吃撑了。
↑返回顶部↑