一口天价炒饭，老唐当场拜师 第684节（2 / 7）
她把大块的递给了李逸。
李逸接过咬了一口，看了眼横截面，点了点头：“九孔藕，这种比较甜。”
“九孔藕？什么意思？”
刘艺菲啃着藕块，好奇询问。
“不同品种的藕的孔数是有区别的。”
李逸随口解释：“比较常见的藕有两种，一种是红花藕，这种藕开的荷花是红色的，藕里一般有七个孔。
另一种是白花藕，荷花是白色的，藕里有九个孔。
另外还有十一个孔，十二个孔的藕，但比较少见，一般买不到。
七孔藕一般都是面藕，淀粉含量比较高，所以一般都拿来煲汤，做藕泥，糯米藕，拌肉馅儿，或者做藕粉。
九孔藕基本上都是脆藕，就是咱们吃的这种。
这种藕的淀粉含量比较少，所以一般都是拿来凉拌或者清炒。”
“原来是这样！”
刘艺菲惊叹：“我都不知道藕还有区别，我以为所有的藕都一样呢！”
直播间中，很多观众也是第一次知道藕的区别。
“北方观众真就第一次知道，原来藕还有品种区分的。”
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李逸接过咬了一口，看了眼横截面，点了点头：“九孔藕，这种比较甜。”
“九孔藕？什么意思？”
刘艺菲啃着藕块，好奇询问。
“不同品种的藕的孔数是有区别的。”
李逸随口解释：“比较常见的藕有两种，一种是红花藕，这种藕开的荷花是红色的，藕里一般有七个孔。
另一种是白花藕，荷花是白色的，藕里有九个孔。
另外还有十一个孔，十二个孔的藕，但比较少见，一般买不到。
七孔藕一般都是面藕，淀粉含量比较高，所以一般都拿来煲汤，做藕泥，糯米藕，拌肉馅儿，或者做藕粉。
九孔藕基本上都是脆藕，就是咱们吃的这种。
这种藕的淀粉含量比较少，所以一般都是拿来凉拌或者清炒。”
“原来是这样！”
刘艺菲惊叹：“我都不知道藕还有区别，我以为所有的藕都一样呢！”
直播间中，很多观众也是第一次知道藕的区别。
“北方观众真就第一次知道，原来藕还有品种区分的。”
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