古代小商贩养家科举日常 第2节（3 / 7）
黄寄北嘴上说着话手里却没停下：“阿爹，这都是儿子该做的，阿娘不是也每天一早起来包馄饨吗，能帮阿娘分摊一点，做儿子的乐意。”
黄寄北按摩的手法很是舒服，黄长植不知不觉就睡了过去。结束了一天的劳作，黄寄北简单洗漱后也睡下了，明天又是要早起的一天，希望一切顺利。
晚秋的清晨，天刚蒙蒙亮，黄家小院就亮起了油灯。
这是一个及其简陋的小院子，三间茅草房，四周用竹篱笆围着，与不远处的青砖黛瓦的黄家老宅形成了鲜明对比。
白氏在晨曦的微光中挎着个篮子往菜地走去，现割了一篮子韭菜就往回赶，回来后放下菜篮就开始和面、擀皮。
不一会儿一张又大又薄，韧性十足的馄饨皮就躺在了案板上，接下来只要切成大小一致的方块就行了。
这个时候黄寄北和黄四娘也醒了，两人赶紧起床帮忙一起洗菜、做馅料。
今天准备的依旧是韭菜鸡蛋馅馄饨和荠菜猪肉馅馄饨。山上的秋荠菜已是最后一茬了，趁着还有赶紧再卖几次。
韭菜洗干净后控干水份，切碎，滴上几滴油，加一点点糖，碗中打入鸡蛋，搅拌，加入盐，低温入锅，炒碎，关火，晾凉后拌入韭菜，虽然是菜多蛋少，但白氏手艺好，调味料掌握精准，都是同样的原料，她拌出来的就是比别人好吃。饶是穿越过来后已经见识过很多次了黄寄北还是会被馋到。
他家做的馄饨，主打的就是鲜香，热乎！
韭菜是地里新割的，荠菜是山上挖的，鸡蛋是从同村淘换过来的新鲜的老母鸡蛋，为了降低面粉的成本，白氏更是直接买了邻居家的麦子自己磨的面粉。
底汤采用新鲜的棒骨，昨晚就熬上了，加上了白氏配比好的香料。
滚开的汤里滚动着两只大棒骨和十几只香菇，飘出阵阵香味。
白氏的手速极快，包好的馄饨在小抽屉里一个个站得整齐又精神。
黄寄北之所以选择卖馄饨也是源于白氏这一手的好厨艺，原来白氏的生母原是司膳房的女史，在宫中是专门负责白案的，点心、馄饨和面条这些都是她的看家本领，她总能把简单的吃食做的美味异常。
↑返回顶部↑
黄寄北按摩的手法很是舒服，黄长植不知不觉就睡了过去。结束了一天的劳作，黄寄北简单洗漱后也睡下了，明天又是要早起的一天，希望一切顺利。
晚秋的清晨，天刚蒙蒙亮，黄家小院就亮起了油灯。
这是一个及其简陋的小院子，三间茅草房，四周用竹篱笆围着，与不远处的青砖黛瓦的黄家老宅形成了鲜明对比。
白氏在晨曦的微光中挎着个篮子往菜地走去，现割了一篮子韭菜就往回赶，回来后放下菜篮就开始和面、擀皮。
不一会儿一张又大又薄，韧性十足的馄饨皮就躺在了案板上，接下来只要切成大小一致的方块就行了。
这个时候黄寄北和黄四娘也醒了，两人赶紧起床帮忙一起洗菜、做馅料。
今天准备的依旧是韭菜鸡蛋馅馄饨和荠菜猪肉馅馄饨。山上的秋荠菜已是最后一茬了，趁着还有赶紧再卖几次。
韭菜洗干净后控干水份，切碎，滴上几滴油，加一点点糖，碗中打入鸡蛋，搅拌，加入盐，低温入锅，炒碎，关火，晾凉后拌入韭菜，虽然是菜多蛋少，但白氏手艺好，调味料掌握精准，都是同样的原料，她拌出来的就是比别人好吃。饶是穿越过来后已经见识过很多次了黄寄北还是会被馋到。
他家做的馄饨，主打的就是鲜香，热乎！
韭菜是地里新割的，荠菜是山上挖的，鸡蛋是从同村淘换过来的新鲜的老母鸡蛋，为了降低面粉的成本，白氏更是直接买了邻居家的麦子自己磨的面粉。
底汤采用新鲜的棒骨，昨晚就熬上了，加上了白氏配比好的香料。
滚开的汤里滚动着两只大棒骨和十几只香菇，飘出阵阵香味。
白氏的手速极快，包好的馄饨在小抽屉里一个个站得整齐又精神。
黄寄北之所以选择卖馄饨也是源于白氏这一手的好厨艺，原来白氏的生母原是司膳房的女史，在宫中是专门负责白案的，点心、馄饨和面条这些都是她的看家本领，她总能把简单的吃食做的美味异常。
↑返回顶部↑