第一章（第五回）（1 / 3）
还真挺了不起的。
这次他们又拿到了一两赏银。
「女儿，」晚上结账的时候钱大婶拨着算盘对她说道：「今天百户大人走的时候说了，让你不必费力把那些牌子都换掉。」
苏煒彤心中一惊，「他怎么知道？」连这都被他看出来了吗？
「还不是因为你做了一次开水白菜就不想再做了的缘故嘛。」这行为代表的心思其实也不难猜。
「都怪我当时没有多想。」归根到底也是她太看不起古代人了，打从心底认定他们尚未开化没有见识。
或许该调整心态的是她，既然敢写出来就应该老老实实的做，怎么能因为怕麻烦就嫌人家不上道呢？
「大人的意思是从明日起他的晚饭就在这里包了，你想做什么就做什么他也不再特定点菜。」
「咦？把这儿当自家厨房啦？」他倒挺聪明，但也是真有钱。
「应该是今天的羊肉汤很合他心意吧，真没想到啊，这边关苦寒之地还有对吃食这么讲究的军爷。」外表上倒是完全看不出来。
「知道了。」既然不指定菜色那当然很欢迎，等满一个月之后发他一张vip贵宾打折卡。
苏煒彤看着数字喜人的账簿开心的想。
灯影牛肉是顏宇靖没有吃过的东西，但是名字有趣就顺手点了。
别看这道菜端上桌的时候只是一盘乾乾黑黑的肉丝，可前面的工序仍是繁琐复杂。从燉滷到晾乾又到油炸每一步都很费工夫，尤其是晾晒之前片成薄片的刀工极为考验技术，必须要薄到能透得过光线的程度，菜名也由此而来。
最后拨成细丝浸泡在辣油中的调味更是决定口感成败的关键，各种香料的平衡学问全在那看似不起眼的一盘肉丝里。可以说能成功做出这道菜的厨师，需要具备全方位的料理才能，缺一样都不行。
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这次他们又拿到了一两赏银。
「女儿，」晚上结账的时候钱大婶拨着算盘对她说道：「今天百户大人走的时候说了，让你不必费力把那些牌子都换掉。」
苏煒彤心中一惊，「他怎么知道？」连这都被他看出来了吗？
「还不是因为你做了一次开水白菜就不想再做了的缘故嘛。」这行为代表的心思其实也不难猜。
「都怪我当时没有多想。」归根到底也是她太看不起古代人了，打从心底认定他们尚未开化没有见识。
或许该调整心态的是她，既然敢写出来就应该老老实实的做，怎么能因为怕麻烦就嫌人家不上道呢？
「大人的意思是从明日起他的晚饭就在这里包了，你想做什么就做什么他也不再特定点菜。」
「咦？把这儿当自家厨房啦？」他倒挺聪明，但也是真有钱。
「应该是今天的羊肉汤很合他心意吧，真没想到啊，这边关苦寒之地还有对吃食这么讲究的军爷。」外表上倒是完全看不出来。
「知道了。」既然不指定菜色那当然很欢迎，等满一个月之后发他一张vip贵宾打折卡。
苏煒彤看着数字喜人的账簿开心的想。
灯影牛肉是顏宇靖没有吃过的东西，但是名字有趣就顺手点了。
别看这道菜端上桌的时候只是一盘乾乾黑黑的肉丝，可前面的工序仍是繁琐复杂。从燉滷到晾乾又到油炸每一步都很费工夫，尤其是晾晒之前片成薄片的刀工极为考验技术，必须要薄到能透得过光线的程度，菜名也由此而来。
最后拨成细丝浸泡在辣油中的调味更是决定口感成败的关键，各种香料的平衡学问全在那看似不起眼的一盘肉丝里。可以说能成功做出这道菜的厨师，需要具备全方位的料理才能，缺一样都不行。
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