开卤味店后，我暴富了 第124节（2 / 7）
放下手机，她回浴室洗漱。
*
次日一早，天气阴沉沉，闷得人喘不过气来。
天气预报说，今天有大雨转小雨，大约下午会下雨。
颜烟店里大部分是预定单，不怕卖不掉。
来到店里，收到司机师傅送来冰鲜鸡和水蜜桃。
今天没有番茄，已经彻底退市了。
村里的种植户把番茄田开垦出来，准备种植别的农作物。
上次四只鸡内脏，颜烟没要，用罐子煨了，煮给傻狗白白吃。
今天，颜烟让大伯父把鸡内脏也一起送来。
鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗，十只鸡内脏凑到一起，黑色塑料袋里沉甸甸。
鸡肠用刀刮一刮，用面粉、白醋多搓洗几遍，去除异味，切成十厘米左右的鸡肠段，用清水浸泡，锅内加葱姜、料酒，焯水去腥。
鸡心、鸡肝和鸡胗的处理，则简单许多，切成薄片，放水里浸泡一小时，用流水多冲洗几遍，冲掉杂质和血水。
焯水去腥后，串上竹签，另起一只锅，用辣卤红汤煮至鸡杂变色，关火。
让它浸泡在辣卤汤汁里，鲜亮艳丽的红油和辣椒花椒，包裹住鸡杂，红红的颜色很漂亮，吸人眼球。
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次日一早，天气阴沉沉，闷得人喘不过气来。
天气预报说，今天有大雨转小雨，大约下午会下雨。
颜烟店里大部分是预定单，不怕卖不掉。
来到店里，收到司机师傅送来冰鲜鸡和水蜜桃。
今天没有番茄，已经彻底退市了。
村里的种植户把番茄田开垦出来，准备种植别的农作物。
上次四只鸡内脏，颜烟没要，用罐子煨了，煮给傻狗白白吃。
今天，颜烟让大伯父把鸡内脏也一起送来。
鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡胗，十只鸡内脏凑到一起，黑色塑料袋里沉甸甸。
鸡肠用刀刮一刮，用面粉、白醋多搓洗几遍，去除异味，切成十厘米左右的鸡肠段，用清水浸泡，锅内加葱姜、料酒，焯水去腥。
鸡心、鸡肝和鸡胗的处理，则简单许多，切成薄片，放水里浸泡一小时，用流水多冲洗几遍，冲掉杂质和血水。
焯水去腥后，串上竹签，另起一只锅，用辣卤红汤煮至鸡杂变色，关火。
让它浸泡在辣卤汤汁里，鲜亮艳丽的红油和辣椒花椒，包裹住鸡杂，红红的颜色很漂亮，吸人眼球。
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