开卤味店后，我暴富了 第78节（4 / 7）
正在洗碗的颜烟，被老爸喂来一个白萝卜条：“味道怎么样？”
颜烟品了品：“里面甜津津，外面带着萝卜的辛辣。”
颜国华颔首：“这就对了。”
腌制的白萝卜条塞进干净无油的玻璃罐里，加入两三个小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整个加入，十几粒花椒，少量泡椒水、白醋，少许白酒。
白酒能够起到杀菌消毒，让泡萝卜口感更脆爽。
倒入晾凉的凉白开，凉白开里提前加入食盐化开，淡淡的咸味即可。
因为白萝卜用白糖腌制过，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到这步直接封盖，放冰箱冷藏。
整个过程需要保证在无水无油的状态下完成，一旦沾到生水或油脂，罐子里的泡水泡菜容易生油花，或是发霉。
等待两三天后，就能享用到酸辣可口的泡萝卜啦！
上午，颜烟熬完酸梅汤，没什么事，把给邻居王阿姨的番茄提前择出来。
快要进入六月中旬，据老家那边说番茄进入丰产期，即将要成熟一大批新鲜番茄。
之前番茄太少，不够卖，现在突然成熟一大批，又怕卖不掉，老家那边挺愁的。
想到番茄，颜烟想到大伯父家的咸鸡蛋，好久不见运来了。
想着，她干脆跟大伯父打视频电话。
很快那边被接听，是大伯母接的：“烟烟啊，你大伯在给人帮忙，你找他什么事，我给你转达。”
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颜烟品了品：“里面甜津津，外面带着萝卜的辛辣。”
颜国华颔首：“这就对了。”
腌制的白萝卜条塞进干净无油的玻璃罐里，加入两三个小米椒和泡椒，小米椒切成辣椒圈，泡椒直接整个加入，十几粒花椒，少量泡椒水、白醋，少许白酒。
白酒能够起到杀菌消毒，让泡萝卜口感更脆爽。
倒入晾凉的凉白开，凉白开里提前加入食盐化开，淡淡的咸味即可。
因为白萝卜用白糖腌制过，脆甜脆甜，不需要再加冰糖，到这步直接封盖，放冰箱冷藏。
整个过程需要保证在无水无油的状态下完成，一旦沾到生水或油脂，罐子里的泡水泡菜容易生油花，或是发霉。
等待两三天后，就能享用到酸辣可口的泡萝卜啦！
上午，颜烟熬完酸梅汤，没什么事，把给邻居王阿姨的番茄提前择出来。
快要进入六月中旬，据老家那边说番茄进入丰产期，即将要成熟一大批新鲜番茄。
之前番茄太少，不够卖，现在突然成熟一大批，又怕卖不掉，老家那边挺愁的。
想到番茄，颜烟想到大伯父家的咸鸡蛋，好久不见运来了。
想着，她干脆跟大伯父打视频电话。
很快那边被接听，是大伯母接的：“烟烟啊，你大伯在给人帮忙，你找他什么事，我给你转达。”
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