开卤味店后,我暴富了 第4节(5 / 7)

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  颜烟拿筷子一插,确认熟了,关火,捞出兔头和兔腿,放到红油里浸泡着。

  剩下的卤汁等冷却后,放入冰箱冷冻室保存。

  晚饭的时候,兔头和兔腿也入味了,正好上桌。

  因为食材太贵了,知道她要拿去摆摊卖,颜国华和黄秀兰舍不得吃,只撕了一条兔腿肉,端上桌。

  就算舍不得,颜烟出摊也要尝尝味道,看能不能卖。

  她捡里面个头最小的兔头,捞出来。拿着兔头左看右看,不知如何下嘴。

  她掏了点腮肉放嘴里,入口是辣子油的芳香,紧接着口腔壁麻麻的,肉质嫩滑,带着一丝回味的甘甜,缓解了辣椒的烧灼。

  颜国华追问:“味道怎么样,能卖吗?”

  颜烟把兔头递给他:“很嫩,就是肉太少,只有两个腮边的肉。”

  她用手挑的肉,兔头挺干净,颜国华拿给老婆尝尝看,黄秀兰想到那双死不瞑目的兔眼,一脸抗拒:“我不吃。”

  颜国华只好自己吃了,嘴唇贴近腮边轻轻一嘬,包裹住腮肉,他赞许地竖起大拇指:“跟外面卖的一样。”

  比起兔头,颜烟更喜欢吃兔腿。

  虽然兔腿比兔头肉质稍微柴了点,也很美味啊,没有兔头那么麻烦,肉少,还要刷牙,拔毛,掏耳朵。

  吃过晚饭,颜烟骑着她粉粉的电动三轮出摊去了。

  她摆出食材,兔头和兔腿装在一个干净的不锈钢小锅。
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