临安城美食录 第36节（4 / 7）
林稚听话地把香油蛋黄给了他。
沈小七把蛋黄略略捏碎，装进笼子里，就这么往水里一扔，“等一会儿就有了。”
“这样就能捉虾子了？”林稚半信半疑。
沈小七拍胸脯保证：“阿郎你就瞧好吧！”
约莫两刻钟过去，估计差不多了，沈小七把笼子从水中拉出，打开一看，里面果然蹦跶着大大小小的鲜活虾子。
林稚头一次瞧见纪录片上出现过的场面，有点震撼：“好厉害啊小七！”
沈小七得意地挑了挑眉：“回去炸虾子吃！”
阿蓝看见他们提着一大兜小河虾回来，问：“还是从东街鱼贩那里买来的？”
“不是。”林稚笑道，“从碧源河买来的。”
阿蓝：“……捉的？”
“小七捉的。”
阿蓝夸道：“真棒！”连阿青都不情不愿地哼哼了两声，以示夸赞。
于是沈小七和他们两个念叨自己捉虾子的过程——当然，没把林稚钓鱼那段加进去，林稚则开始拾掇起小虾米。
无须放太多佐料，小河虾撒盐控水，大火爆炒，等到虾身变红、虾壳变脆就能出锅，吃的就是一个“鲜”字。
做法简单，味道却不简单。新鲜的河虾肉质细嫩，入口鲜香，落口微甜，连虾壳都酥脆可口。
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沈小七把蛋黄略略捏碎，装进笼子里，就这么往水里一扔，“等一会儿就有了。”
“这样就能捉虾子了？”林稚半信半疑。
沈小七拍胸脯保证：“阿郎你就瞧好吧！”
约莫两刻钟过去，估计差不多了，沈小七把笼子从水中拉出，打开一看，里面果然蹦跶着大大小小的鲜活虾子。
林稚头一次瞧见纪录片上出现过的场面，有点震撼：“好厉害啊小七！”
沈小七得意地挑了挑眉：“回去炸虾子吃！”
阿蓝看见他们提着一大兜小河虾回来，问：“还是从东街鱼贩那里买来的？”
“不是。”林稚笑道，“从碧源河买来的。”
阿蓝：“……捉的？”
“小七捉的。”
阿蓝夸道：“真棒！”连阿青都不情不愿地哼哼了两声，以示夸赞。
于是沈小七和他们两个念叨自己捉虾子的过程——当然，没把林稚钓鱼那段加进去，林稚则开始拾掇起小虾米。
无须放太多佐料，小河虾撒盐控水，大火爆炒，等到虾身变红、虾壳变脆就能出锅，吃的就是一个“鲜”字。
做法简单，味道却不简单。新鲜的河虾肉质细嫩，入口鲜香，落口微甜，连虾壳都酥脆可口。
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