临安城美食录 第4节（5 / 7）
春季的梅子滚圆饱满，一个个紫莹莹地洗干净盛在碗里，还挂着水珠，捏起一颗，沉甸甸的，看着就好吃。
林稚满怀期望地咬下一口，谁知，下一秒便猝不及防地皱起眉头。
他盯着那梅子心道：“长得挺好看，也不涩口，味道却这么酸，真是个爱情骗子！”
连忙吃两颗清甜的枇杷压下口中酸味，看了看还剩下不少的梅子——空口是没法吃了，不如同买来的排骨一起炖煮，做道梅汁排骨，也不算浪费。
正好快到暮食时辰，说干就干。
排骨冷水下锅，焯出血水，热油爆香葱姜，放梅子、酱油、黄酒、八角等调味料小火焖煮，最后收汁即成。
排骨油亮亮的酱色让人看了满心欢喜，梅子的果味渗透进每一丝肉，甜中带咸，比起普通的糖醋口，酸得更加天然，甜得更加浓郁。
锅底的肉汤梅汁还可以留着拌米饭，搭配着芥辣瓜儿，简直一绝。
再用那块里脊肉做道糖醋里脊，并一碗紫菜蛋花汤，一共两荤一素一汤，林稚这顿饭吃得很是满足。
作者有话要说：
看来小林和小孟都对对方有很深的误解（。
第6章 蛋饼升级
狭小的厨房传来一阵锅铲碰撞的清脆之声，林稚用平底铛煎着猪肉肠，十分忙碌。
因着价格便宜，肉肠的用料很是良心，随便找一根切开就能看见里面红白相间的肉花。
古代没有冰箱，猪肉肠须得快速做熟，以免变质。
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林稚满怀期望地咬下一口，谁知，下一秒便猝不及防地皱起眉头。
他盯着那梅子心道：“长得挺好看，也不涩口，味道却这么酸，真是个爱情骗子！”
连忙吃两颗清甜的枇杷压下口中酸味，看了看还剩下不少的梅子——空口是没法吃了，不如同买来的排骨一起炖煮，做道梅汁排骨，也不算浪费。
正好快到暮食时辰，说干就干。
排骨冷水下锅，焯出血水，热油爆香葱姜，放梅子、酱油、黄酒、八角等调味料小火焖煮，最后收汁即成。
排骨油亮亮的酱色让人看了满心欢喜，梅子的果味渗透进每一丝肉，甜中带咸，比起普通的糖醋口，酸得更加天然，甜得更加浓郁。
锅底的肉汤梅汁还可以留着拌米饭，搭配着芥辣瓜儿，简直一绝。
再用那块里脊肉做道糖醋里脊，并一碗紫菜蛋花汤，一共两荤一素一汤，林稚这顿饭吃得很是满足。
作者有话要说：
看来小林和小孟都对对方有很深的误解（。
第6章 蛋饼升级
狭小的厨房传来一阵锅铲碰撞的清脆之声，林稚用平底铛煎着猪肉肠，十分忙碌。
因着价格便宜，肉肠的用料很是良心，随便找一根切开就能看见里面红白相间的肉花。
古代没有冰箱，猪肉肠须得快速做熟，以免变质。
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