八十年代嫁屠户 第65节（3 / 7）
并且不会像店里卖的卤鹅那样，哪天没有或是少了就要被人追着问。
所以，这次铁锅炖大鹅其实是姚晴天自己想吃借着合适的机会烧的。
所以忙活起来心情格外美丽。
起初赵军要帮她剁鹅的时候还不乐意放下抢到手上的刀。
赵军便笑着问她：“你能保证手起刀落吗？这好好的大鹅要是被你砍得七零八落、大小不一，多影响美观？”
两句话便把姚晴天说得犹豫了。
“说不定还影响口感！”
如此姚晴天才不太甘愿地将刀递给赵军。
还不忘警告道：“你最好是剁得大小均匀！”
结果就是，赵军不管在什么时候都不会让人失望，两只鹅剁开满满一盆愣是让人挑不出大小偏差来。
姚晴天挑不出错，便又指使赵军端着盆在大锅边候着。
首先是炒酱料了，这里因为种油菜，所以绝大多数人日常吃的是菜籽油，味道略重。
而地道的东北炖大鹅多用大豆油，所以姚晴天把她花大价钱买来的豆油也带来了。
鹅肉多，她放的油也得多。
等油烧热，便下葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等等调料以及花椒、辣椒进锅爆香。
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所以，这次铁锅炖大鹅其实是姚晴天自己想吃借着合适的机会烧的。
所以忙活起来心情格外美丽。
起初赵军要帮她剁鹅的时候还不乐意放下抢到手上的刀。
赵军便笑着问她：“你能保证手起刀落吗？这好好的大鹅要是被你砍得七零八落、大小不一，多影响美观？”
两句话便把姚晴天说得犹豫了。
“说不定还影响口感！”
如此姚晴天才不太甘愿地将刀递给赵军。
还不忘警告道：“你最好是剁得大小均匀！”
结果就是，赵军不管在什么时候都不会让人失望，两只鹅剁开满满一盆愣是让人挑不出大小偏差来。
姚晴天挑不出错，便又指使赵军端着盆在大锅边候着。
首先是炒酱料了，这里因为种油菜，所以绝大多数人日常吃的是菜籽油，味道略重。
而地道的东北炖大鹅多用大豆油，所以姚晴天把她花大价钱买来的豆油也带来了。
鹅肉多，她放的油也得多。
等油烧热，便下葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等等调料以及花椒、辣椒进锅爆香。
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