六零年代嫁厨子 第78节（2 / 7）
王樱跟徐霜说起来各式各样的馄饨，成功把徐霜给说动了心思。
虾仁暂时不要想，怕是县城都不好找。但是虾皮还是可以努力下。
徐霜从山上又弄了一篓子鱼送去了师父处，没两天就带着一大包的干虾皮回来，另有一小包的金钩海米。
王樱抱着虾皮就美的不得了，也是穿越了才知道，现在人们要吃个海货有多难。
海鱼海虾的作业还不成熟，养殖发展也刚起步，干货更是只供几个大城市，像是南邵这样的小县城，能吃上的家庭也很少。
王樱如愿吃到了跟上辈子差不多的荠菜馄饨，徐霜还用金钩海米给她做了一道煮干丝。
豆腐丝在鸡汤里汆熟，再加上金钩海米煮，汤底放上猪油，加一勺子黄酒一块炖。出锅前再加一把豌豆苗。
王樱一口就吃出来：“大煮干丝？”
徐霜点点头，准确来说，这已经不算大煮干丝了，没有火腿吊味，里面的配料也齐全。
但是王樱还是吃的格外满足：“好吃！煮干丝煮的程度刚好，金钩海米的味道也能替代虾仁。”
徐霜早先跟着师叔学过大煮干丝这道菜，也去过省城跟随师叔在后厨待过两个月，对淮扬菜也有些心得。这道大煮干丝虽然材料不全，但滋味并不差。
徐霜说道：“等过些时候，我问问师叔能不能给我找条火腿。”
王樱已经看着菜谱上的腌笃鲜掉过好几次口水了，徐霜现在都是尽量在满足王樱的要求。
王樱还是摇摇头：“先别了吧，那得多贵啊！”
王樱现在把着家里的大小开销，手头不算紧，但是花钱的地方一点也不少。
↑返回顶部↑
虾仁暂时不要想，怕是县城都不好找。但是虾皮还是可以努力下。
徐霜从山上又弄了一篓子鱼送去了师父处，没两天就带着一大包的干虾皮回来，另有一小包的金钩海米。
王樱抱着虾皮就美的不得了，也是穿越了才知道，现在人们要吃个海货有多难。
海鱼海虾的作业还不成熟，养殖发展也刚起步，干货更是只供几个大城市，像是南邵这样的小县城，能吃上的家庭也很少。
王樱如愿吃到了跟上辈子差不多的荠菜馄饨，徐霜还用金钩海米给她做了一道煮干丝。
豆腐丝在鸡汤里汆熟，再加上金钩海米煮，汤底放上猪油，加一勺子黄酒一块炖。出锅前再加一把豌豆苗。
王樱一口就吃出来：“大煮干丝？”
徐霜点点头，准确来说，这已经不算大煮干丝了，没有火腿吊味，里面的配料也齐全。
但是王樱还是吃的格外满足：“好吃！煮干丝煮的程度刚好，金钩海米的味道也能替代虾仁。”
徐霜早先跟着师叔学过大煮干丝这道菜，也去过省城跟随师叔在后厨待过两个月，对淮扬菜也有些心得。这道大煮干丝虽然材料不全，但滋味并不差。
徐霜说道：“等过些时候，我问问师叔能不能给我找条火腿。”
王樱已经看着菜谱上的腌笃鲜掉过好几次口水了，徐霜现在都是尽量在满足王樱的要求。
王樱还是摇摇头：“先别了吧，那得多贵啊！”
王樱现在把着家里的大小开销，手头不算紧，但是花钱的地方一点也不少。
↑返回顶部↑