临安美食录 第67节(2 / 7)

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  红豆银耳羹里飘着鸡头米,经过炖煮鸡头米变得糯糯软软,入口后鸡头米独有的清甜与沙沙的红豆沙交织在一起,各有滋味。

  白歌阑喝了两口就眯起眼睛一脸陶醉:“唔,是这个滋味!”

  谢宝树几口就将汤碗里的汤羹喝得精光,自己则忍不住吃起咸口。

  这道火腿鸡头米塞鸡腿盒子则设计精妙,鸡大腿被堪堪抽取了其中骨头,原本骨头的位置塞进去火腿丁与鸡头米。

  吃上一口,油炸过的鸡腿肉外皮酥酥脆脆,金黄色的鸡肉屑纷纷掉落。

  而内里的鸡头米和火腿则被油炸酥皮锁在里头,还是嫩生生的。

  火腿咸香鲜美,恰好将鸡头米的鲜美衬托得无比清晰。

  吃一口鲜香,再就一口清淡的鸡头米。

  又糯,又软,还有淡淡的清甜。

  酒楼一层的邓行老尝了一口鸡腿肉塞鸡头米,连连称绝。

  翁行老一脸与有荣焉:“我就说曼娘这孩子不错,能挑得起大梁!你还不信!”

  “是我老儿糊涂了!”邓行老感慨,“这一回我是输得心服口服,西湖边上商家林立,整个江南的食行厨艺世家谁不盯着?谁能想到曼娘这孩子居然月余就在西湖边上站稳了脚跟!”

  “这回啊,我真是服气了!”

  翁行老笑吟吟舀起一勺子红豆沙鸡头米羹:“认输便好,咱可说好了:以后你这酒楼的赁金可不许涨。”

  “那是自然!”邓行老梗起脖子,“非但如此我还要时常来店中学厨呢!”
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