许愿餐厅并不想爆火 第100节(4 / 7)

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  这些年我都错过了什么啊?

  中式糕点竟是这么好吃的东西?

  好些中式点心往往有个特点,就是其貌不扬。

  如果只看表面的话,活像路人甲。

  可你要是能静下心去品味,就跟见了耐看的美人似的,越看越着迷。

  第三品,枣花酥。

  枣花酥应该是今天四样糕点中颜值最高的了:

  廖初做的是流传最广的八瓣形状,以酥皮塑型,宛如花朵盛开。

  那八瓣花瓣中空,填满炒好的枣泥,中间点红点。

  它也是酥,却和桃酥的酥几乎是两个极端。

  前者厚重,浑然一体,一击即破。

  后者细腻,酥皮重重,百转千回。

  枣泥糕的酥皮,是千层酥。

  做得好的枣泥糕,入口之后能感觉到酥皮在口中一层层溶解,宛如春日枣花层层绽放,十分鲜活。

  第四品,绿豆糕。
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