酒肆小当家 第44节（2 / 7）
盛京城还没迎来第一场雪，但到了冬月，天寒地冻，牛困人饥，人人都只想着吃饱穿暖，围着炭火盆把酒言欢，因此不论是四季园还是来客酒馆，生意都分外红火。
最为叫座的当属“古董羹”这道菜，其实“古董羹”便是后世的火锅，因食材投入沸水会发出“咕咚咕咚”的声音，便有此名，皎然想着古人是极浪漫的，本以为能靠着多活一世的见识成为本朝“火锅第一人”，殊不知后世所食所用之物，实乃先辈玩剩下的。
时人吃火锅，还有“拨霞供”这样的美称，取自“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”，肉切成薄片，涮熟后蘸调料吃，有这样的美名，皎然觉着真是深有信达雅之精髓。1
但多活一世也不是没有坏处，比如资源整合信息利用，做不了第一人，酒馆便以火锅的口味和分类取胜，清汤、酸麻、鲜甜、醇厚要啥有啥，食材也是应有尽有，而为了保证冬日古董羹足够有竞争力，早在秋日，皎然便到城外乡里收购存蓄了一屋子的菜干，毕竟只有肉的古董羹，注定是不长久的。
“今年还未降雪，过得几日大雪纷飞，我们到园中亭子里吃古董羹，再烫壶热酒，定然美哉乐哉！”玲珑一边吃着涮肉一边提议道。
“行啊，就依你的。”皎然点头答应，她坐在玲珑对面，扫了桌上的人一圈，又问道，“叶清呢？怎么还没来？”
如今生意两边做，酒客又多，小博士们自然没法一道进食，只能分批食之，但叶清是玲珑的得意门生，在四季园跟着唱曲儿，文艺班的姑娘做事都是成群结队地上工下班，也一贯和玲珑这位师傅一块儿吃食，是以皎然才有此问。
玲珑朝四季园的方向看了一眼，“陪着张员外说话呢，刚开始还好，这几日越来越难拉，今日倒好，直接留在那边进食了。”
“哟，不会是傍上大老爷，要飞上枝头变凤凰了吧。”何婉儿若无其事舀了一碗汤，接着道，“四季园那边就是富贵人家多啊。”
彩絮儿被何婉儿的风凉话气得跺脚，刚要开口，却被皎然的眼神压了下去，皎然知道何婉儿不想在来客酒馆干活，心里责怪她偏心，但她把何婉儿安排在这边，也是因她办事不利落，手脚不麻利，人也不勤快，在这边还能偷偷懒。
可既然何婉儿心中如此不愿，皎然想着还是要寻个时日把她安排到四季园蹉跎蹉跎，这何婉儿心气高，野心也大，说到底还是那姑姑给惯的，让何婉儿以为自己真有天女之姿，富贵之命，在这市井间只是停留历练，总有一日要当人上人，皎然皱皱眉头，可惜多说无益，这头牛她是拉不回来了，只能让何婉儿自己冲一冲，这是个不撞南墙不回头的主儿。
和叶清同吃同住的枝娘吃下一片蘸满蒜蓉料的兔肉片，“我瞧着张员外待叶清是好的，不知道是不是想撬墙角哩。”
玲珑闻言停下来道，“我看着玄，你多看着她，别一时冲动做出些什么蠢事。”
枝娘点点头，“我晓得的。”
皎然先用过夕食了，这会儿在一旁给众人烫酒，一人一杯推至跟前，“也别瞎猜了，假的真不了，真的假不了，急也没用。不如等叶清回来，问问她，若是真有好事，我们也不会不成全，这么多人，难道还凑不出一份嫁妆来？”
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最为叫座的当属“古董羹”这道菜，其实“古董羹”便是后世的火锅，因食材投入沸水会发出“咕咚咕咚”的声音，便有此名，皎然想着古人是极浪漫的，本以为能靠着多活一世的见识成为本朝“火锅第一人”，殊不知后世所食所用之物，实乃先辈玩剩下的。
时人吃火锅，还有“拨霞供”这样的美称，取自“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”，肉切成薄片，涮熟后蘸调料吃，有这样的美名，皎然觉着真是深有信达雅之精髓。1
但多活一世也不是没有坏处，比如资源整合信息利用，做不了第一人，酒馆便以火锅的口味和分类取胜，清汤、酸麻、鲜甜、醇厚要啥有啥，食材也是应有尽有，而为了保证冬日古董羹足够有竞争力，早在秋日，皎然便到城外乡里收购存蓄了一屋子的菜干，毕竟只有肉的古董羹，注定是不长久的。
“今年还未降雪，过得几日大雪纷飞，我们到园中亭子里吃古董羹，再烫壶热酒，定然美哉乐哉！”玲珑一边吃着涮肉一边提议道。
“行啊，就依你的。”皎然点头答应，她坐在玲珑对面，扫了桌上的人一圈，又问道，“叶清呢？怎么还没来？”
如今生意两边做，酒客又多，小博士们自然没法一道进食，只能分批食之，但叶清是玲珑的得意门生，在四季园跟着唱曲儿，文艺班的姑娘做事都是成群结队地上工下班，也一贯和玲珑这位师傅一块儿吃食，是以皎然才有此问。
玲珑朝四季园的方向看了一眼，“陪着张员外说话呢，刚开始还好，这几日越来越难拉，今日倒好，直接留在那边进食了。”
“哟，不会是傍上大老爷，要飞上枝头变凤凰了吧。”何婉儿若无其事舀了一碗汤，接着道，“四季园那边就是富贵人家多啊。”
彩絮儿被何婉儿的风凉话气得跺脚，刚要开口，却被皎然的眼神压了下去，皎然知道何婉儿不想在来客酒馆干活，心里责怪她偏心，但她把何婉儿安排在这边，也是因她办事不利落，手脚不麻利，人也不勤快，在这边还能偷偷懒。
可既然何婉儿心中如此不愿，皎然想着还是要寻个时日把她安排到四季园蹉跎蹉跎，这何婉儿心气高，野心也大，说到底还是那姑姑给惯的，让何婉儿以为自己真有天女之姿，富贵之命，在这市井间只是停留历练，总有一日要当人上人，皎然皱皱眉头，可惜多说无益，这头牛她是拉不回来了，只能让何婉儿自己冲一冲，这是个不撞南墙不回头的主儿。
和叶清同吃同住的枝娘吃下一片蘸满蒜蓉料的兔肉片，“我瞧着张员外待叶清是好的，不知道是不是想撬墙角哩。”
玲珑闻言停下来道，“我看着玄，你多看着她，别一时冲动做出些什么蠢事。”
枝娘点点头，“我晓得的。”
皎然先用过夕食了，这会儿在一旁给众人烫酒，一人一杯推至跟前，“也别瞎猜了，假的真不了，真的假不了，急也没用。不如等叶清回来，问问她，若是真有好事，我们也不会不成全，这么多人，难道还凑不出一份嫁妆来？”
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