祖宗们拿刀逼我做菜 第174节（2 / 7）
吴晴晴点点头，紧接着拿着点菜条来到厨房。
经过长时间的磨合，厨房中四人配合的十分有默契。孙家饭店的上菜速度自然是比以往快了一些。
孙宝宝此刻正在休息。见吴晴晴又拿着点菜条进来，连忙站起身，接过点菜条。
呦！又是一大桌菜。
还有这两道点心，足足点了四份。
不过点心好做，她事先已经准备了好多，这会儿只需要把点心放到蒸笼中蒸熟就可。
首先是这菠菜奶黄晶饼，做法很简单，只需要将菠菜汁混合着白砂糖和清水放到锅中煮，煮完后再加入淀粉和澄面。
把面烫熟后揉搓均匀后，加入猪油二次揉搓。
最后把面团分成一个个小剂子。再将他们擀薄，然后包入奶黄馅，用模具压成饼状，等到食客点这道点心时，再将菠菜奶黄晶饼放到蒸笼中，用大火蒸八分钟便可。
蒸完的菠菜奶黄晶饼，颜色碧绿，小巧可爱，看着就清新雅致。
若说菠菜奶黄晶饼像是青玉，那么潮州粉果就如同白玉一般。
潮州粉果做法稍微比菠菜奶黄晶饼复杂一些。
首先也是将淀粉、澄面用热开水烫熟，然后揉搓面团。使其表面光滑。
紧接着就是馅料了。
孙宝宝制作潮州粉果时，馅料有用到猪肉、花生、白萝卜以及韭菜，再放入食盐，香油以及淀粉，搅和均匀了，包入面皮中，然后用包饺子的方式将粉果包好，上蒸笼蒸六分钟就行。
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经过长时间的磨合，厨房中四人配合的十分有默契。孙家饭店的上菜速度自然是比以往快了一些。
孙宝宝此刻正在休息。见吴晴晴又拿着点菜条进来，连忙站起身，接过点菜条。
呦！又是一大桌菜。
还有这两道点心，足足点了四份。
不过点心好做，她事先已经准备了好多，这会儿只需要把点心放到蒸笼中蒸熟就可。
首先是这菠菜奶黄晶饼，做法很简单，只需要将菠菜汁混合着白砂糖和清水放到锅中煮，煮完后再加入淀粉和澄面。
把面烫熟后揉搓均匀后，加入猪油二次揉搓。
最后把面团分成一个个小剂子。再将他们擀薄，然后包入奶黄馅，用模具压成饼状，等到食客点这道点心时，再将菠菜奶黄晶饼放到蒸笼中，用大火蒸八分钟便可。
蒸完的菠菜奶黄晶饼，颜色碧绿，小巧可爱，看着就清新雅致。
若说菠菜奶黄晶饼像是青玉，那么潮州粉果就如同白玉一般。
潮州粉果做法稍微比菠菜奶黄晶饼复杂一些。
首先也是将淀粉、澄面用热开水烫熟，然后揉搓面团。使其表面光滑。
紧接着就是馅料了。
孙宝宝制作潮州粉果时，馅料有用到猪肉、花生、白萝卜以及韭菜，再放入食盐，香油以及淀粉，搅和均匀了，包入面皮中，然后用包饺子的方式将粉果包好，上蒸笼蒸六分钟就行。
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