祖宗们拿刀逼我做菜 第142节（6 / 7）
摄影师们一边拍着一边吃，吃到最后饱得顶嗓子，孙宝宝她们轻松了，摄影师们也轻松了。
甜品枣泥山药糕和桂花糖蒸新栗粉糕也已经制作好。
可是甜品有四道，除了这两道外，还有松瓤鹅油卷酥以及糖蒸酥酪。
糖蒸酥酪做法简单，其实就是鲜牛奶中加糖煮熟后晾凉。凉后把酒酿汁一边搅拌一边倒入牛奶中，然后封好口放到锅中隔水蒸，蒸完的糖蒸酥酪再次放凉，不过在凉的过程中，它会渐渐凝固。
其实这就已经完了。
不过糖蒸酥酪冰镇过味道会更好，所以孙宝宝撒上杏仁片，又将这些糖蒸酥酪放到冰箱中冷藏。
而松瓤鹅油卷酥呢，她们这会儿就在做。
这道甜品最为麻烦，不过所有人都集中在一起，人多力量大，没一会儿就做完。
孙宝宝负责揉面团，面团的制作也是有讲究的。
先将面发好，然后擀成大片，在面皮上刷上鹅油，然后洒上松子及细盐，最后把面皮切成大宽条，一个个叠起来。
接着，小欢把叠好的面皮开始切成细丝，切好后轻轻卷在一块，又慢慢扯长。
扯完后，其他人把这个带着松子的油面卷放到一另一个面皮上，再次卷起，最后切成小段，点缀些松仁上蒸笼中蒸熟。
松瓤鹅油卷这个名字特别形象，蒸出来的点心，确实足够松软，鹅油的味道更是香浓。
这道点心做完，今天的所有菜品就已经全部完成。
孙宝宝瞧着灶台上还有些鹅肉，想起她爷爷挺爱吃鹅肉的，干脆就将鹅肉肥瘦切成肉沫，然后放入葱姜和些许白糖，葱姜可去腥，白糖则提鲜，最后打入鸡蛋清搅拌上劲。
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甜品枣泥山药糕和桂花糖蒸新栗粉糕也已经制作好。
可是甜品有四道，除了这两道外，还有松瓤鹅油卷酥以及糖蒸酥酪。
糖蒸酥酪做法简单，其实就是鲜牛奶中加糖煮熟后晾凉。凉后把酒酿汁一边搅拌一边倒入牛奶中，然后封好口放到锅中隔水蒸，蒸完的糖蒸酥酪再次放凉，不过在凉的过程中，它会渐渐凝固。
其实这就已经完了。
不过糖蒸酥酪冰镇过味道会更好，所以孙宝宝撒上杏仁片，又将这些糖蒸酥酪放到冰箱中冷藏。
而松瓤鹅油卷酥呢，她们这会儿就在做。
这道甜品最为麻烦，不过所有人都集中在一起，人多力量大，没一会儿就做完。
孙宝宝负责揉面团，面团的制作也是有讲究的。
先将面发好，然后擀成大片，在面皮上刷上鹅油，然后洒上松子及细盐，最后把面皮切成大宽条，一个个叠起来。
接着，小欢把叠好的面皮开始切成细丝，切好后轻轻卷在一块，又慢慢扯长。
扯完后，其他人把这个带着松子的油面卷放到一另一个面皮上，再次卷起，最后切成小段，点缀些松仁上蒸笼中蒸熟。
松瓤鹅油卷这个名字特别形象，蒸出来的点心，确实足够松软，鹅油的味道更是香浓。
这道点心做完，今天的所有菜品就已经全部完成。
孙宝宝瞧着灶台上还有些鹅肉，想起她爷爷挺爱吃鹅肉的，干脆就将鹅肉肥瘦切成肉沫，然后放入葱姜和些许白糖，葱姜可去腥，白糖则提鲜，最后打入鸡蛋清搅拌上劲。
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