祖宗们拿刀逼我做菜 第114节(6 / 7)
孙宝宝听到秦惠问话抬起了头,“咱们早上三十份都不够卖,今天晚上做五十份吧。”
秦惠惊讶,转头问:“这会不会太多了?”
“不会,”孙宝宝摇摇头,然后放下手机起身,“今天晚上买这道菜的只会更多。”
一边说着,她一边把刚刚送来的牛腩从筐子中取出来,放到水池中清洗干净。
孙宝宝和秦惠两人刚把牛腩清洗完,赵大娘两人便来了。
“咱们先把牛腩切了吧。”孙宝宝说道。
这道菜得做几个小时呢,这会儿就必须赶紧炖下去。
说着,孙宝宝先将香菇干给泡到温水中,然后几个人快速地把牛腩切成三厘米大小的方块。
除此之外,这道菜还得放冬笋。
现在虽不是冬天,但望天山中竟然也出现了冬笋。孙宝宝当时还特意问了一句,江太爷说望天山大概十月下旬的时候就会有冬笋了。
冬笋是她在村中收购的,不是很多,所以这道菜也就是今天特供,没准明天就得下架了。
等到冬笋大片冒出来时,食客们才能再次享受到这份美味。
冬笋之鲜,许多人想象不到。
古时候好些鲜汤都会掺入冬笋吊,所以在今天的这道当归牛肉中,冬笋是重中之重。
孙宝宝把冬笋一个接一个的放在菜板上拍松,然后用刀切成滚刀块。
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秦惠惊讶,转头问:“这会不会太多了?”
“不会,”孙宝宝摇摇头,然后放下手机起身,“今天晚上买这道菜的只会更多。”
一边说着,她一边把刚刚送来的牛腩从筐子中取出来,放到水池中清洗干净。
孙宝宝和秦惠两人刚把牛腩清洗完,赵大娘两人便来了。
“咱们先把牛腩切了吧。”孙宝宝说道。
这道菜得做几个小时呢,这会儿就必须赶紧炖下去。
说着,孙宝宝先将香菇干给泡到温水中,然后几个人快速地把牛腩切成三厘米大小的方块。
除此之外,这道菜还得放冬笋。
现在虽不是冬天,但望天山中竟然也出现了冬笋。孙宝宝当时还特意问了一句,江太爷说望天山大概十月下旬的时候就会有冬笋了。
冬笋是她在村中收购的,不是很多,所以这道菜也就是今天特供,没准明天就得下架了。
等到冬笋大片冒出来时,食客们才能再次享受到这份美味。
冬笋之鲜,许多人想象不到。
古时候好些鲜汤都会掺入冬笋吊,所以在今天的这道当归牛肉中,冬笋是重中之重。
孙宝宝把冬笋一个接一个的放在菜板上拍松,然后用刀切成滚刀块。
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