祖宗们拿刀逼我做菜 第113节(3 / 7)

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  最关键的又浓又滑!

  孙宝宝当初在跟着老祖宗学这道菜的时候还好奇为什么不用大米。

  按照惯例来说,人们一看到“粥”这一字,必定会先联想到大米吧?

  可这个鸭糊涂偏偏和其他“粥”不一样,人家用的是山药或者芋头,其中一粒米都没有。

  老祖宗笑笑不说话,只让孙宝宝三者都做做,做完后自然会发现其中的差别。

  果然,孙宝宝分别用大米、山药、芋头做了份鸭糊涂后,她就品出其中的关窍来了。

  山药和芋头熬出来的粥,会更加在口感上来说会丝滑一些,两者的香味也会和鸭肉更加契合。

  又是“呼噜”一声,二雄满足的发出一声喟叹!

  “这鸭肉炖的太烂乎了,和山药融合在一起,直接吞也行,嚼着肉香还不散。”

  二雄喝的是山药鸭糊涂。鸭糊涂整体偏白,外表看着和鸭肉粥没什么两样,可吃到嘴中时,才能感受到山药粥的妙处。

  山药被锤捣碎了,经过炖煮后十分滑嫩细腻,可你咬一咬吧,竟然还有细碎的“咯吱咯吱”响声,山药除了有些沙,竟然还有些脆呢!

  与此同时,二雄再拿个馒头,配个油饼,大口一咬,腮帮子不停鼓动。

  暄软的白馒头掰开,然后将刚从油锅中出来的油饼夹在其中,若是稍微用力一捏,油饼中的油就会冒出来,渗透到馒头中。

  二雄酷爱这种吃法,他觉得这样吃比包子还香。

  “我读书吃早餐的时候,最爱馒头夹油饼了!”他张大嘴巴又咬一口,然后脸上带着笑容,满足说道。
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