祖宗们拿刀逼我做菜 第108节(3 / 7)

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  不过被老祖宗这么一说,她也不敢把这茶叶卖给客人了,可也不能浪费不是?

  想了好半天,孙宝宝决定把茶叶拿来做菜!

  茶叶做菜,自古便有。

  孙宝宝掰着手指头数一数,观音茶香鸡、云雾香团、君山银针片……以及十分有名的苏菜碧螺虾仁。

  她今天呢,就把这几道菜拎出来做。

  秦惠几人站在旁边看着,眼神中充满了好奇。

  赵大娘看孙宝宝把不同茶叶分开摆放,不由得问道:“做菜用一种茶叶都不成吗?”

  柳婶子也点点头,酒啊茶啊,让她喝,她都觉得味道一个样。像什么水仙、铁观音,她是半点区别都喝不出来。

  孙宝宝听她这话不由得笑笑说道,“这当然不成了,每种茶的味道都不一样,甚至同一种茶的味道也不一样。”

  说着,让赵大娘帮忙把泡好的铁观音切碎,然后和各种调料放在一起。

  她首先做观音茶香鸡。

  这道菜的做法有简单的也有复杂,简单是真简单,复杂也真复杂。

  孙宝宝迎难而上,还是打算用复杂的这种味做法。

  首先得把整鸡放入腌料中腌制一个小时。

  腌料里除了各色调料外,还有许多茶叶碎。在腌制过程中,茶叶香便会充分进入鸡肉中。
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