祖宗们拿刀逼我做菜 第81节(6 / 7)

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  “我起晚了,你们昨晚休息好了吗?”孙宝宝急匆匆洗手消毒开始工作。

  秦惠和两位新来的帮厨都已经开始工作了。

  赵大娘笑笑,“休息好了,昨天剩下的菜打包回去,我家那口子就忍不住拿出酒来配着吃了。我当时也喝了一些,喝完直接一觉睡到天亮。”

  柳婶子也直点头,她男人也想吃,但她没给,她闺女在外省读书,今儿会回来,这些菜得留给姑娘呢。

  孙宝宝戴上围裙,对几人说:“等元旦,你们带家属来咱这儿吃个饭,就像昨天一样。”

  她这里工作是很辛苦的,上班的时间里基本的都忙个不停,所以在饮食方面她也不会亏了员工。

  这话一说两个婶子更高兴了。

  元旦好啊,元旦自家孩子有放假!

  随着时间流逝,天空颜色越来越明亮,老宅上空,炊烟正袅袅升起。

  孙宝宝把所有该先炖的东西都炖下去后,就开始准备今天的必点菜——

  锅烧肘子!

  锅烧肘子这道菜的做法有些奇特,更有些复杂。它的吃法,还和烤鸭有点像。

  这道菜需要经历四个步骤,首先是:水煮。

  在水煮前,得把猪前肘子脱骨,脱完后还需把外表的毛和污垢都给处理干净。

  这一步婶子们已经做完了,孙宝宝现在就将一大盆肘子肉放到沸水中煮,煮至八成熟时再把肘子肉捞出来放到一边的干净簸箕上晾一晾。
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