第167章（1 / 3）
“过了一下油还没熟透呢，里面是生的，吃了要闹肚子。”
周老三无奈的缩回手，“那好吧，我再等等。”
“帮我拿些大料来。”吉祥知道累了一天，大家都饿了，不由的加快了动作。
她接过周老三递来的大料，油爆过后又加入姜蒜爆香，然后加了两勺自家秘制的酱汁，再把油炸过的蟹块放进去翻炒，让酱汁均匀的包裹在蟹块上，接着加水焖煮入味，周老三往灶门里加了几根柴，火更旺了，不一会汤汁开锅，咕嘟嘟的直冒泡，一阵阵诱人的香味从锅里飘出来。
“真香啊。”周老三吞了吞口水。
香味里还夹着蟹的鲜味儿，就连外面打扫卫生的周铁牛几个都闻见了。
吉祥切了葱丝和辣椒，掀开锅盖放进去，用勺子搅拌几下收了收汁，在周老三期盼的目光下点点头，“可以出锅了。”
说罢夹了一块蟹肉吹了吹，喂给周老三，让他吃第一口。
开了小半年的饭馆，周老三舌头也养刁了，天天好吃好喝的享受着，可这口蟹肉的鲜，却是很少能吃到的滋味，舌头上像炸开了一串炮仗，麻辣鲜美，蟹肉很嫩，外壳上裹满了酱汁，他吸了几口汤汁，还想来第二块。
“这道菜滋味绝了，明天要加到菜单里去。”
吉祥将菜盛出来，摇摇头，“这恐怕不行，河蟹不容易捉，哪里是天天能有的，今天是老邓头恰好捉到了两斤咱们才有得吃，要加到菜单里，至少保证每天都有河蟹。”
“有办法的。”周老三接过菜往外头端，只要能挣钱，区区几斤河蟹总能想出办法。
不过，现在麻辣兔丁和酸梅鸭卖的红火，他暂时不担心饭馆的生意，最令人忧心的，是零食买卖，别看零食不起眼，但卖的量大，一整天下来净利和饭馆挣的差不多，而且，还有五六个女工靠帮他们做活挣饭吃，这门生意要是做不好，也连累女工们丢了工。
“是啊，人处久了就有感情，徐婶几个老实本分，不忍心叫她们没事做。”吉祥道。
没过几日，也就是杨宅千金定亲宴后，宾客们得了杨宅发的喜饼，尝到了鲜花饼的滋味，等于给吉祥饭馆打了一次大广告，一夜之间，人人都知道流行一种新口味的饼，用鲜花做馅，又香又好吃，吉祥饭馆的生意也火爆了好几天，鲜花饼烤一炉卖一炉，零食小屋前总排着长队。
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周老三无奈的缩回手，“那好吧，我再等等。”
“帮我拿些大料来。”吉祥知道累了一天，大家都饿了，不由的加快了动作。
她接过周老三递来的大料，油爆过后又加入姜蒜爆香，然后加了两勺自家秘制的酱汁，再把油炸过的蟹块放进去翻炒，让酱汁均匀的包裹在蟹块上，接着加水焖煮入味，周老三往灶门里加了几根柴，火更旺了，不一会汤汁开锅，咕嘟嘟的直冒泡，一阵阵诱人的香味从锅里飘出来。
“真香啊。”周老三吞了吞口水。
香味里还夹着蟹的鲜味儿，就连外面打扫卫生的周铁牛几个都闻见了。
吉祥切了葱丝和辣椒，掀开锅盖放进去，用勺子搅拌几下收了收汁，在周老三期盼的目光下点点头，“可以出锅了。”
说罢夹了一块蟹肉吹了吹，喂给周老三，让他吃第一口。
开了小半年的饭馆，周老三舌头也养刁了，天天好吃好喝的享受着，可这口蟹肉的鲜，却是很少能吃到的滋味，舌头上像炸开了一串炮仗，麻辣鲜美，蟹肉很嫩，外壳上裹满了酱汁，他吸了几口汤汁，还想来第二块。
“这道菜滋味绝了，明天要加到菜单里去。”
吉祥将菜盛出来，摇摇头，“这恐怕不行，河蟹不容易捉，哪里是天天能有的，今天是老邓头恰好捉到了两斤咱们才有得吃，要加到菜单里，至少保证每天都有河蟹。”
“有办法的。”周老三接过菜往外头端，只要能挣钱，区区几斤河蟹总能想出办法。
不过，现在麻辣兔丁和酸梅鸭卖的红火，他暂时不担心饭馆的生意，最令人忧心的，是零食买卖，别看零食不起眼，但卖的量大，一整天下来净利和饭馆挣的差不多，而且，还有五六个女工靠帮他们做活挣饭吃，这门生意要是做不好，也连累女工们丢了工。
“是啊，人处久了就有感情，徐婶几个老实本分，不忍心叫她们没事做。”吉祥道。
没过几日，也就是杨宅千金定亲宴后，宾客们得了杨宅发的喜饼，尝到了鲜花饼的滋味，等于给吉祥饭馆打了一次大广告，一夜之间，人人都知道流行一种新口味的饼，用鲜花做馅，又香又好吃，吉祥饭馆的生意也火爆了好几天，鲜花饼烤一炉卖一炉，零食小屋前总排着长队。
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