第160章（3 / 4）
所以下午虽然他教了大家做臭豆腐，但是晚上决定放军团长一马。
闻昶刚刚就是在观察糖的温度和成色，熬糖的这一步是尤为关键的。
糖浆要是熬得过久那最后会变成棕色并且微微发苦，但是熬得要是时间不够，那又会太稀挂不住果子。
最好的糖浆就是要颜色浅金黄，并且能拉出细丝。
而之后蘸糖的环节也十分重要，如果裹的糖浆太厚实，那硬且厚的糖浆是十分影响口感的，一口下去咬不到果子。
必须有一层均匀却薄而不散的糖浆才是最优秀的。
这两步关键的做好了最后一步甩糖就是水到渠成的事儿了。
晶莹的糖浆在预冷的时候迅速凝固，并且在砧板上留下完美的糖风，薄而不碎，最后出来的效果绝对就是艺术品。
闻昶拿起一个做好的糖葫芦递给戎泽：“尝尝，我觉得你应该会喜欢。”
他做的时候特别细心的把山楂去核然后压平，保证军团长可以不费力且优雅的吃掉它。
哎，养的崽崽自尊心太强，他这个精神老父亲可真是操碎了心。
戎泽接过来，红彤彤的果子被压得只有手指那么厚，而果皮和糖浆之间还有很多白白的芝麻均匀的分布着，整串果子颜色漂亮极了，真的就是可以直接展出的艺术品。
他咬了一口，糖衣脆，山楂绵，中间的芝麻咬破后又满嘴生香。
山楂的确是有一点微酸，但是这酸很快就被糖衣中和掉了，而冷硬的糖块咬在嘴里嘎吱作响，那声音莫名的让戎泽感觉十分愉快。
就这样戎泽拿着冰糖葫芦一边吃一边看闻昶继续做，时不时用空出来的那只手撩起来闻昶的散落盖住眼睛的发丝。
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闻昶刚刚就是在观察糖的温度和成色，熬糖的这一步是尤为关键的。
糖浆要是熬得过久那最后会变成棕色并且微微发苦，但是熬得要是时间不够，那又会太稀挂不住果子。
最好的糖浆就是要颜色浅金黄，并且能拉出细丝。
而之后蘸糖的环节也十分重要，如果裹的糖浆太厚实，那硬且厚的糖浆是十分影响口感的，一口下去咬不到果子。
必须有一层均匀却薄而不散的糖浆才是最优秀的。
这两步关键的做好了最后一步甩糖就是水到渠成的事儿了。
晶莹的糖浆在预冷的时候迅速凝固，并且在砧板上留下完美的糖风，薄而不碎，最后出来的效果绝对就是艺术品。
闻昶拿起一个做好的糖葫芦递给戎泽：“尝尝，我觉得你应该会喜欢。”
他做的时候特别细心的把山楂去核然后压平，保证军团长可以不费力且优雅的吃掉它。
哎，养的崽崽自尊心太强，他这个精神老父亲可真是操碎了心。
戎泽接过来，红彤彤的果子被压得只有手指那么厚，而果皮和糖浆之间还有很多白白的芝麻均匀的分布着，整串果子颜色漂亮极了，真的就是可以直接展出的艺术品。
他咬了一口，糖衣脆，山楂绵，中间的芝麻咬破后又满嘴生香。
山楂的确是有一点微酸，但是这酸很快就被糖衣中和掉了，而冷硬的糖块咬在嘴里嘎吱作响，那声音莫名的让戎泽感觉十分愉快。
就这样戎泽拿着冰糖葫芦一边吃一边看闻昶继续做，时不时用空出来的那只手撩起来闻昶的散落盖住眼睛的发丝。
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