第143章（3 / 4）
闻昶本人非常讨厌饺子里边的肥肉粒，曾经在一个朋友家吃饭的时候吃出了硕大一块肥肉，差点没当场失态。所以他做饺子或者其他的馅料时也会加入肥肉，但是都剁的很碎，基本上不会吃出来肥肉的口感，但是又给馅料增加了一分油香。
虾肉糜中再次加入盐和糖调味，最后再打入一个蛋清，顺时针向一个方向搅拌之后摔打就可以上肉糜上劲从而不会在烹饪的过程中变得松散。
而他今天要做的却不是最普通的虾滑。今天闻昶在干货的柜子里发现了很久之前准备好的竹荪干，后来收纳起来了就把这给忘得一干二净。
今天翻出来正好可以做一个竹荪酿虾滑。
干竹荪已经被他提前泡软了，把准备好的肉糜一点点塞入竹荪之中。
做好的酿虾滑被放进锅中蒸熟定型，而闻昶也没闲着拿出来了之前用机器捶打了三万次做好的牛肉丸和鱼肉丸和鸡肉丸。
【哇，今天是丸子盛宴！】
【我还记得主播第一次还是第二次直播的时候是不是就做了那个龙虾虾球！好好吃的！我觉得这几个丸子也会一样的好吃！】
准备好了丸子之后闻昶又切了写竹笋藕片地瓜片土豆片莴笋还有西蓝花，把难熟的菜焯水。
材料都准备好之后就是这道麻辣香锅最简单的步骤了，炒制。
没错，这一步完全没有什么技术含量，只要注意着火候和翻炒时候的力度就可以了。
这时那看起来黑红的酱料均匀的裹在了蔬菜和丸子上变成了他们所熟悉的红亮的颜色！
【啊啊啊，就是这个味！香死了】
【果然不能直接吃调料啊！我们的等待是有价值的！】
闻昶闷笑，他的粉丝这自我反思和自我批评的能力还不错啊。
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虾肉糜中再次加入盐和糖调味，最后再打入一个蛋清，顺时针向一个方向搅拌之后摔打就可以上肉糜上劲从而不会在烹饪的过程中变得松散。
而他今天要做的却不是最普通的虾滑。今天闻昶在干货的柜子里发现了很久之前准备好的竹荪干，后来收纳起来了就把这给忘得一干二净。
今天翻出来正好可以做一个竹荪酿虾滑。
干竹荪已经被他提前泡软了，把准备好的肉糜一点点塞入竹荪之中。
做好的酿虾滑被放进锅中蒸熟定型，而闻昶也没闲着拿出来了之前用机器捶打了三万次做好的牛肉丸和鱼肉丸和鸡肉丸。
【哇，今天是丸子盛宴！】
【我还记得主播第一次还是第二次直播的时候是不是就做了那个龙虾虾球！好好吃的！我觉得这几个丸子也会一样的好吃！】
准备好了丸子之后闻昶又切了写竹笋藕片地瓜片土豆片莴笋还有西蓝花，把难熟的菜焯水。
材料都准备好之后就是这道麻辣香锅最简单的步骤了，炒制。
没错，这一步完全没有什么技术含量，只要注意着火候和翻炒时候的力度就可以了。
这时那看起来黑红的酱料均匀的裹在了蔬菜和丸子上变成了他们所熟悉的红亮的颜色！
【啊啊啊，就是这个味！香死了】
【果然不能直接吃调料啊！我们的等待是有价值的！】
闻昶闷笑，他的粉丝这自我反思和自我批评的能力还不错啊。
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