第137章（1 / 3）
文洁起身，看了她一眼，“别把别人都当傻子。沈氏，为了你儿子，还是积点德吧！”
看着文洁缓缓离去，沈氏只觉得腿软的厉害。
这夫人不会是知道她给后院那两个女人的燕窝里下药的事了吧！
＊
千盼万盼，这除夕夜总算是到了，叶玖亲自下厨，做了不少好吃的，看的金昭他们是目瞪口呆。倒不是说没见过菜，而是从没听过这样的说法
。
“姑娘，这又是什么说法？”吕欣指着那搭成小房子样的菜问。
“这是金银满仓！”叶玖笑了笑。
把提前腌过的鱼肉和玉米炒制后装在像船型的白瓷盘里，船尾后用竹签插着烫熟的白菜帮做成船帆的样子，“金”玉米，“银”鱼肉，整盘菜看起来，可不就是金银满仓。
“那这个呢？”金昭笑嘻嘻地将叶玖做好的，用两片没有切开的藕夹着肉馅的藕放进油锅里炸。
“这个是藕合，今日就叫它笑口常开。”叶玖为她们答疑解惑，顺便揭开锅瞅了一眼今天的硬菜——她的招财就手。
用汤勺舀起红亮亮的汤汁浇在猪肘子上，叶玖用勺子轻轻拍了拍，很明显的感觉道猪肘明显已经软烂了，于是在炉灶里又添了把柴，准备大火收汁。
所谓招财就手其实就是卤肘子，是粤菜的年菜里必不可少的一道菜，不过，这菜听着名字大气但制作其实非常简单。
将猪肘细细剃毛后冷水下锅，烧开后稍稍煮一会去除里面的血水。焯好水的肘子入砂锅，放入盐巴，八角、香叶、桂皮等香料，加入冰糖，酱油，炖煮一个时辰左右。
趁着这个时间，叶玖将提前准备好的小青菜和泡好的发菜进行焯水。这小青菜是沐婉儿送来的，听说是沐阳从外邦带来的，还很新鲜。
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看着文洁缓缓离去，沈氏只觉得腿软的厉害。
这夫人不会是知道她给后院那两个女人的燕窝里下药的事了吧！
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千盼万盼，这除夕夜总算是到了，叶玖亲自下厨，做了不少好吃的，看的金昭他们是目瞪口呆。倒不是说没见过菜，而是从没听过这样的说法
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“姑娘，这又是什么说法？”吕欣指着那搭成小房子样的菜问。
“这是金银满仓！”叶玖笑了笑。
把提前腌过的鱼肉和玉米炒制后装在像船型的白瓷盘里，船尾后用竹签插着烫熟的白菜帮做成船帆的样子，“金”玉米，“银”鱼肉，整盘菜看起来，可不就是金银满仓。
“那这个呢？”金昭笑嘻嘻地将叶玖做好的，用两片没有切开的藕夹着肉馅的藕放进油锅里炸。
“这个是藕合，今日就叫它笑口常开。”叶玖为她们答疑解惑，顺便揭开锅瞅了一眼今天的硬菜——她的招财就手。
用汤勺舀起红亮亮的汤汁浇在猪肘子上，叶玖用勺子轻轻拍了拍，很明显的感觉道猪肘明显已经软烂了，于是在炉灶里又添了把柴，准备大火收汁。
所谓招财就手其实就是卤肘子，是粤菜的年菜里必不可少的一道菜，不过，这菜听着名字大气但制作其实非常简单。
将猪肘细细剃毛后冷水下锅，烧开后稍稍煮一会去除里面的血水。焯好水的肘子入砂锅，放入盐巴，八角、香叶、桂皮等香料，加入冰糖，酱油，炖煮一个时辰左右。
趁着这个时间，叶玖将提前准备好的小青菜和泡好的发菜进行焯水。这小青菜是沐婉儿送来的，听说是沐阳从外邦带来的，还很新鲜。
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