第38章（1 / 7）
沈美洁：“......”她什么时候说过这话了，不过娟婶是真的帮了她很多忙。
吴娟连忙摆手，她没帮上什么忙都是小事，两人又说了几句。
“娘，我和娟婶先去领面粉，一会去晚了没了，等有时间我带着你去娟婶家坐坐，你们好好聊。”沈美洁看着沈母拉着娟婶不放，开口说道。
“你们快去。”沈母听见领不到面粉赶紧让他们去。
沈美洁跟着娟婶两人去供销社按照每个月的人头供应领了六斤的面粉。
拎着五斤的面粉回到家，手里拿着娟婶塞给她的几根黄瓜，看了看手中的面，她突然想吃凉皮。
当她提出吃凉皮的提议，除了沈母嫌麻烦，其它人都没有意见。
把刚领的面粉倒进盆里面，放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状，用手活成面团后放在一边静置四十分钟醒面。
醒好的面放进盆里加水洗面，洗面的步骤很简单就是不停的用手搓着面团，她搓面团都是搓到面团只剩最初的三分之一大小就不搓了。
因为这个时候的面团会变成发黄的面筋，放入清水中不浑浊说明就不用搓了。
洗好面团就是面筋，把面筋放在锅里蒸个十到五分钟，蒸好的面筋就做好了，切成小块房子一边备用。
这个时候盆里的水会非常的浑浊，这个时候搓的面粉水留下来沉淀三四个小时，把上面的清水倒掉，把留在下来的面粉搅拌成面糊，锅上放上蒸笼，里面放在瓷碗把面糊摊匀放在锅上蒸。
那蒸好的凉皮拿出来切好放在一边。
切了两根黄瓜丝放在一边，把来凉皮面筋，还有黄瓜丝全部放在一起，里面放上辣椒醋和各种调料满满的拌了一盆，这盆有大半个洗脸盆那么大。
沈母正在收拾着厨房，看着女婿经过厨房，朝着他招手让他进来。
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吴娟连忙摆手，她没帮上什么忙都是小事，两人又说了几句。
“娘，我和娟婶先去领面粉，一会去晚了没了，等有时间我带着你去娟婶家坐坐，你们好好聊。”沈美洁看着沈母拉着娟婶不放，开口说道。
“你们快去。”沈母听见领不到面粉赶紧让他们去。
沈美洁跟着娟婶两人去供销社按照每个月的人头供应领了六斤的面粉。
拎着五斤的面粉回到家，手里拿着娟婶塞给她的几根黄瓜，看了看手中的面，她突然想吃凉皮。
当她提出吃凉皮的提议，除了沈母嫌麻烦，其它人都没有意见。
把刚领的面粉倒进盆里面，放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状，用手活成面团后放在一边静置四十分钟醒面。
醒好的面放进盆里加水洗面，洗面的步骤很简单就是不停的用手搓着面团，她搓面团都是搓到面团只剩最初的三分之一大小就不搓了。
因为这个时候的面团会变成发黄的面筋，放入清水中不浑浊说明就不用搓了。
洗好面团就是面筋，把面筋放在锅里蒸个十到五分钟，蒸好的面筋就做好了，切成小块房子一边备用。
这个时候盆里的水会非常的浑浊，这个时候搓的面粉水留下来沉淀三四个小时，把上面的清水倒掉，把留在下来的面粉搅拌成面糊，锅上放上蒸笼，里面放在瓷碗把面糊摊匀放在锅上蒸。
那蒸好的凉皮拿出来切好放在一边。
切了两根黄瓜丝放在一边，把来凉皮面筋，还有黄瓜丝全部放在一起，里面放上辣椒醋和各种调料满满的拌了一盆，这盆有大半个洗脸盆那么大。
沈母正在收拾着厨房，看着女婿经过厨房，朝着他招手让他进来。
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