第114章(5 / 7)
一叠声说着去了厨房,苏岳面带疑惑地摇了摇头,径自去裴华屋里不提。
裴大娘正在厨房里和面,“苏先生请来了?”
“可不是请来了吗?娘,您老将面和好了,擀面我来,我这里先给先生泡杯茶。”李菊花喜滋滋地从碗橱最上层最里边儿拿了蜂蜜出来,满满两勺加进去,冲了碗蜂蜜茶。
裴大娘撇了撇嘴:“我说你下手还有数没数了?这么多蜂蜜齁不齁得慌啊?知道的你是想好好儿招待,不知道的以为你促狭,成心让苏先生喝不成呢!”
知道婆婆这是心疼蜂蜜了,李菊花也不恼,脸上笑意不减,“娘!这事儿要是成了,送您猪头吃!”
说着端了蜂蜜茶扭身往裴华屋门口走去,裴大娘朝着自己儿媳妇儿的后背继续撇了撇嘴,嘴里嘟嘟囔囔地继续和面。
在村里,哪家的媳妇不会擀面那是要被大家伙儿笑话的,面和均匀,软硬适中后,擀面时要拿稳放平,用力均匀,同时要注意遵循先松后紧、先慢后快的原则,这不是默念方法就能学会的,得多练多做,就像现在的李菊花,富有韵律地一推一压,就将面团擀成一张薄薄的面片儿,你要是问她具体哪下力道怎么使,她也说不上来。
其实,无他,手熟尔。
摊开的面片儿上撒少许的面粉,一层一层均匀地折叠起来,切面时候刀尖不离案,刀把儿慢慢往上抬,伴随着“咯噔咯噔”的声音和节奏,面条就切好了。水开下锅,熟后捞出,再浇上预先炒好的腊八臊子,于是,一碗色香味形俱佳的腊八面,就冒着白腾腾的热气上桌了,能吃辣的,再往碗里滴上几滴红艳艳的油泼辣子,味道那叫一个美。
为了招待好苏岳,知道在杜家裴勇比自己面子大,李菊花还特地让裴勇去问杜芊芊讨了些腊八醋来,也就是泡了腊八蒜的醋,她也尝了尝,就是怪,愣是比自家的腊八醋好吃,腌了些萝卜和白菜,愣是用了萝卜和白菜最嫩的地方,萝卜缨和白菜帮留着晚上自家吃罢了。
裴勇抱了柱子出来的时候,饭桌已经摆好了,父子俩互相看了看,也发现了今儿的不对劲,去湿炉子生的很旺,因此堂屋里头暖和得紧,而条桌上居然摆了一大盆青蒜,位置和杜芊芊放花儿朵儿的地方一样,只不过这盆青蒜已经蹭蹭疯长,其中一半已经被剪了当菜吃了,满盆混着土腥味儿的蒜味。
“苏先生,您快过来坐,坐这儿,坐这儿!这里靠去湿炉子近,暖和!”李菊花殷勤又小心。
柱子已经忍不住吃了口面,被李菊花“啪”的一声打了下手,“你看这孩子,先生还没吃呢,你怎么就动筷子了?”
平日里就属她最惯会惯柱子的,坐立难安说不上,但苏岳已经肯定李菊花今儿个请了自己来吃这一顿,绝对不仅仅是要他给柱子温习这么简单,举起筷子吃面,尽管想不通李菊花能有什么要求自己的,不过兵来将挡水来土掩,且等等听听看到底什么事,若是能帮,帮个忙也没什么。
“先生,您尝尝这腌菜。不是听说你喜欢吃杜家丫头做的腊八儿蒜吗?特地从她那里讨的腊八醋泡的。”
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裴大娘正在厨房里和面,“苏先生请来了?”
“可不是请来了吗?娘,您老将面和好了,擀面我来,我这里先给先生泡杯茶。”李菊花喜滋滋地从碗橱最上层最里边儿拿了蜂蜜出来,满满两勺加进去,冲了碗蜂蜜茶。
裴大娘撇了撇嘴:“我说你下手还有数没数了?这么多蜂蜜齁不齁得慌啊?知道的你是想好好儿招待,不知道的以为你促狭,成心让苏先生喝不成呢!”
知道婆婆这是心疼蜂蜜了,李菊花也不恼,脸上笑意不减,“娘!这事儿要是成了,送您猪头吃!”
说着端了蜂蜜茶扭身往裴华屋门口走去,裴大娘朝着自己儿媳妇儿的后背继续撇了撇嘴,嘴里嘟嘟囔囔地继续和面。
在村里,哪家的媳妇不会擀面那是要被大家伙儿笑话的,面和均匀,软硬适中后,擀面时要拿稳放平,用力均匀,同时要注意遵循先松后紧、先慢后快的原则,这不是默念方法就能学会的,得多练多做,就像现在的李菊花,富有韵律地一推一压,就将面团擀成一张薄薄的面片儿,你要是问她具体哪下力道怎么使,她也说不上来。
其实,无他,手熟尔。
摊开的面片儿上撒少许的面粉,一层一层均匀地折叠起来,切面时候刀尖不离案,刀把儿慢慢往上抬,伴随着“咯噔咯噔”的声音和节奏,面条就切好了。水开下锅,熟后捞出,再浇上预先炒好的腊八臊子,于是,一碗色香味形俱佳的腊八面,就冒着白腾腾的热气上桌了,能吃辣的,再往碗里滴上几滴红艳艳的油泼辣子,味道那叫一个美。
为了招待好苏岳,知道在杜家裴勇比自己面子大,李菊花还特地让裴勇去问杜芊芊讨了些腊八醋来,也就是泡了腊八蒜的醋,她也尝了尝,就是怪,愣是比自家的腊八醋好吃,腌了些萝卜和白菜,愣是用了萝卜和白菜最嫩的地方,萝卜缨和白菜帮留着晚上自家吃罢了。
裴勇抱了柱子出来的时候,饭桌已经摆好了,父子俩互相看了看,也发现了今儿的不对劲,去湿炉子生的很旺,因此堂屋里头暖和得紧,而条桌上居然摆了一大盆青蒜,位置和杜芊芊放花儿朵儿的地方一样,只不过这盆青蒜已经蹭蹭疯长,其中一半已经被剪了当菜吃了,满盆混着土腥味儿的蒜味。
“苏先生,您快过来坐,坐这儿,坐这儿!这里靠去湿炉子近,暖和!”李菊花殷勤又小心。
柱子已经忍不住吃了口面,被李菊花“啪”的一声打了下手,“你看这孩子,先生还没吃呢,你怎么就动筷子了?”
平日里就属她最惯会惯柱子的,坐立难安说不上,但苏岳已经肯定李菊花今儿个请了自己来吃这一顿,绝对不仅仅是要他给柱子温习这么简单,举起筷子吃面,尽管想不通李菊花能有什么要求自己的,不过兵来将挡水来土掩,且等等听听看到底什么事,若是能帮,帮个忙也没什么。
“先生,您尝尝这腌菜。不是听说你喜欢吃杜家丫头做的腊八儿蒜吗?特地从她那里讨的腊八醋泡的。”
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