第73章（5 / 7）
“姨夫派的人做事也太不利落了，老半天了都！”
栾夫人心想，得，她还是没听进去，罢了，自己这外甥女儿对裴家那小子可真是一往情深，不撞南墙不回头，看来也只好等她撞了南墙，这事才能罢休。
第210章 扑了个空
栾县丞派去的人到裴家的时候，裴大娘和李菊花正在给柱子做骨头汤，家里原本哪里来的骨头？原想着去隔壁杜家寻两根，这些好东西他们家一直是不缺的，可是刚刚季桂月和杜芊芊姑嫂俩刚当着众人的面讥讽婆媳俩小肚鸡肠，因此舍了杜家，拿了十来个铜板找了几家，才找到家里有肉骨头的。
那家的骨头也是割猪肉的时候掌柜随手拿了当添头的，上头几乎刮不下二两肉，加上柱子摔折了腿，“乡里乡亲的，这两根骨头尽管拿回去给孩子熬汤，别给铜板这么外道了。”
一眼又瞅见人家灶台上的猪肉，柱子要休养也不是两顿骨头汤的事儿，索性买了来，省得这两三日赶集去买了，裴大娘扣扣搜搜捏出来六个铜板：“既如此，那这猪肉给我割上几两，连汤带肉地吃了好得也快些。”
……
这猪肉二十来文一斤，家里灶台上这块买来一斤重，那秤杆可是翘地高高的，少说也得一斤一两左右了，只昨儿个切了不到一半炒了吃，下剩的没有七两也有六两，按集市上的价格，也就是十一二文，可也不好说什么，得了，看在孩子的份儿上，吃点亏就吃点亏吧，于是，裴大娘赶集的功夫都没花，就用六文钱换回了六七两连肥带瘦的五花肉，并两根大骨头，按照裴大娘“没捡到钱就算丢”的性格，这一趟算是没白跑。
这点食材如若给杜芊芊来做，保管给你弄出一锅好汤来，必得一次加足凉井水、再添了柴火慢慢儿加温，汤头才会更鲜美，水开之后滴几滴醋，骨头里头的磷钙溶解于汤内，更便于肠胃吸收，等起锅时候再放盐，否则盐分会让肉里的水分很快跑出来，影响口感。
可是李菊花做菜哪里这许多的讲究，洗净后将筒骨一劈为二，露出骨髓，为了省些柴火，一开始就往锅里倒了热水，肉表面那层突然高温加热，蛋白质立马凝固，肉质会变老不好嚼。
不过就算口味欠缺，可营养却是实打实的，锅里小火炖着，就等着柱子回来喝了。
厨房里婆媳俩商量着要不要剁两根山药进去，就听得外头马车“哒哒”之声由远及近，到了自家院门口停了下来，随后敲门声响起。
“裴衙役在家没有？”
村里人叫裴华要么叫华子，要么叫裴华哥、要么叫裴华兄弟，没有谁会如此称呼，除了衙门里的人还能有谁？
如同索命的咒语，裴大娘和李菊花两人瞬间脸都白了，嘴里不停呢喃：“完了！完了！终于县丞找上门来算账了！”
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栾夫人心想，得，她还是没听进去，罢了，自己这外甥女儿对裴家那小子可真是一往情深，不撞南墙不回头，看来也只好等她撞了南墙，这事才能罢休。
第210章 扑了个空
栾县丞派去的人到裴家的时候，裴大娘和李菊花正在给柱子做骨头汤，家里原本哪里来的骨头？原想着去隔壁杜家寻两根，这些好东西他们家一直是不缺的，可是刚刚季桂月和杜芊芊姑嫂俩刚当着众人的面讥讽婆媳俩小肚鸡肠，因此舍了杜家，拿了十来个铜板找了几家，才找到家里有肉骨头的。
那家的骨头也是割猪肉的时候掌柜随手拿了当添头的，上头几乎刮不下二两肉，加上柱子摔折了腿，“乡里乡亲的，这两根骨头尽管拿回去给孩子熬汤，别给铜板这么外道了。”
一眼又瞅见人家灶台上的猪肉，柱子要休养也不是两顿骨头汤的事儿，索性买了来，省得这两三日赶集去买了，裴大娘扣扣搜搜捏出来六个铜板：“既如此，那这猪肉给我割上几两，连汤带肉地吃了好得也快些。”
……
这猪肉二十来文一斤，家里灶台上这块买来一斤重，那秤杆可是翘地高高的，少说也得一斤一两左右了，只昨儿个切了不到一半炒了吃，下剩的没有七两也有六两，按集市上的价格，也就是十一二文，可也不好说什么，得了，看在孩子的份儿上，吃点亏就吃点亏吧，于是，裴大娘赶集的功夫都没花，就用六文钱换回了六七两连肥带瘦的五花肉，并两根大骨头，按照裴大娘“没捡到钱就算丢”的性格，这一趟算是没白跑。
这点食材如若给杜芊芊来做，保管给你弄出一锅好汤来，必得一次加足凉井水、再添了柴火慢慢儿加温，汤头才会更鲜美，水开之后滴几滴醋，骨头里头的磷钙溶解于汤内，更便于肠胃吸收，等起锅时候再放盐，否则盐分会让肉里的水分很快跑出来，影响口感。
可是李菊花做菜哪里这许多的讲究，洗净后将筒骨一劈为二，露出骨髓，为了省些柴火，一开始就往锅里倒了热水，肉表面那层突然高温加热，蛋白质立马凝固，肉质会变老不好嚼。
不过就算口味欠缺，可营养却是实打实的，锅里小火炖着，就等着柱子回来喝了。
厨房里婆媳俩商量着要不要剁两根山药进去，就听得外头马车“哒哒”之声由远及近，到了自家院门口停了下来，随后敲门声响起。
“裴衙役在家没有？”
村里人叫裴华要么叫华子，要么叫裴华哥、要么叫裴华兄弟，没有谁会如此称呼，除了衙门里的人还能有谁？
如同索命的咒语，裴大娘和李菊花两人瞬间脸都白了，嘴里不停呢喃：“完了！完了！终于县丞找上门来算账了！”
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