第8章（5 / 7）
另一个不能不提的就是高大上的国宴菜，开水白菜。
就说用来浸泡的白菜心的高汤吧，用老母鸡、干贝、火腿、排骨等小火慢熬3小时，同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状将高汤调成清汤，彻底隔渣、去油，汤要做到色调清新、明澈如水才能用。
一、二、三、四，还缺一个，她准备这次拿出五个食谱，不能太多，免得让他们觉得这些菜谱不珍贵。
至于五个，她喜欢这个数字，而且最后这个是一道豪华版的扬州炒饭，她认为也是必不可少的。
这菜是她前世看美食视频的时候学的，是个五星级主厨做的，她印象最深刻的就是滑蛋丝。
要用一锅的油，将鸡蛋打散，油六分热时，慢慢将鸡蛋倒入油锅，而且要拿一双筷子顺时针在油锅里转圈，鸡蛋也会拉成细丝。
同时它的配料也很多，鸡胗、海参、大虾、蘑菇、火腿、里脊肉、圆葱、胡萝卜、黄瓜、豌豆等，都是好东西啊。
第15章 得了一大笔
这个时代已经没有人做火腿了，嗯…这个制作方法也可以卖给他们。
海参、三黄鸡、鸽子…在星际都是没有的。
优优挑选食材进行替换，本着只选贵的，不选对的原则，挑的都是五、六级的食材。
将资料整理好，优优又想起她的文章了，查看了下数据，收藏156，涨的这叫一个慢，不过没关系，等到在美食论坛推广后，应该能有一波涨幅。
她还要去看看珏果，这两天一直没怎么关心，不过音乐还是一直放着呢。
人一忙起来，时间就过得快了。
优优又进了星网会客室，一回生，二回熟，打好招呼后，她就开门见山，先把菊花鱼和孔雀开屏鱼的菜谱递了过去。
↑返回顶部↑
就说用来浸泡的白菜心的高汤吧，用老母鸡、干贝、火腿、排骨等小火慢熬3小时，同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状将高汤调成清汤，彻底隔渣、去油，汤要做到色调清新、明澈如水才能用。
一、二、三、四，还缺一个，她准备这次拿出五个食谱，不能太多，免得让他们觉得这些菜谱不珍贵。
至于五个，她喜欢这个数字，而且最后这个是一道豪华版的扬州炒饭，她认为也是必不可少的。
这菜是她前世看美食视频的时候学的，是个五星级主厨做的，她印象最深刻的就是滑蛋丝。
要用一锅的油，将鸡蛋打散，油六分热时，慢慢将鸡蛋倒入油锅，而且要拿一双筷子顺时针在油锅里转圈，鸡蛋也会拉成细丝。
同时它的配料也很多，鸡胗、海参、大虾、蘑菇、火腿、里脊肉、圆葱、胡萝卜、黄瓜、豌豆等，都是好东西啊。
第15章 得了一大笔
这个时代已经没有人做火腿了，嗯…这个制作方法也可以卖给他们。
海参、三黄鸡、鸽子…在星际都是没有的。
优优挑选食材进行替换，本着只选贵的，不选对的原则，挑的都是五、六级的食材。
将资料整理好，优优又想起她的文章了，查看了下数据，收藏156，涨的这叫一个慢，不过没关系，等到在美食论坛推广后，应该能有一波涨幅。
她还要去看看珏果，这两天一直没怎么关心，不过音乐还是一直放着呢。
人一忙起来，时间就过得快了。
优优又进了星网会客室，一回生，二回熟，打好招呼后，她就开门见山，先把菊花鱼和孔雀开屏鱼的菜谱递了过去。
↑返回顶部↑