第59章（6 / 7）
程袖笑道：“它叫佛莲心，可不叫萝卜羹，水萝卜丝代表着世人的千丝烦恼，莲子象征着长寿。其实鎏金银羹碗的作用在古代美食器具上比不是最神奇的，镂空的莲花作用只是为了传热和散热。因为斋饭限制了许多调料的选用，各位厨师们为了把羹汤做得口味极佳，就会用多种调味品调制，各色各样的秘制汤料让羹汤味道口感过重，其实是限制了羹碗发挥传热的余地。我熬制的羹汤几乎没有放过任何调味品，很容易受到羹碗传热的影响，这跟熬汤使用砂锅还是用瓦锅的道理是一样的。”
在大家的眼中这个娇小可爱的女孩自信强大，侃侃而谈。
“不过，羹汤的味道口感如何，其实更掌握在厨师手里，不是由一个羹碗就能决定的。”
许媛此时心情激荡，握紧拳头。
果然！
程袖再次惊艳全场！
第72章 博古斯第一站
这场最初以‘素食’为主题的讨论会, 以厨师们各展身手，做出了一道道美味的羹汤, 再由大家来品尝评论、探讨古代饮食餐具的价值而结束。
程袖做得佛莲心羹让大部分人都非常喜欢, 清澈润口，还有养生的作用, 以及羹汤中食材象征的意义：水萝卜丝是千丝烦绪，莲子是长寿, 这都让人觉得有意境足, 寓意好。
程袖在这次会议的表现非常让人惊艳, 菲菲从未见过程袖在寝室或是在班级有过这样夺目的表现，即使是在视频中看过程袖在名校之战的表现, 她都深感震撼。
会议结束，张忠德没有立即退席，而是叫住程袖跟她谈论关于烹饪方面的事。
这是每个认识程袖的人最愿意做的事, 首先程袖厨艺令人信服, 其次她讲解烹饪技巧的时候思路非常清晰, 从不遮掩, 有意地覆盖某些重要的程序, 让人听得一知半解。
程袖的心胸还有她对烹饪的态度, 在张忠德认识的厨师当中都没有几个能比得上的, 他欣赏这个厨师。
这次聊天双方都很入迷, 忘记看时间。
张忠德再抬起头距离讨论会结束已经过了二十多分钟。
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在大家的眼中这个娇小可爱的女孩自信强大，侃侃而谈。
“不过，羹汤的味道口感如何，其实更掌握在厨师手里，不是由一个羹碗就能决定的。”
许媛此时心情激荡，握紧拳头。
果然！
程袖再次惊艳全场！
第72章 博古斯第一站
这场最初以‘素食’为主题的讨论会, 以厨师们各展身手，做出了一道道美味的羹汤, 再由大家来品尝评论、探讨古代饮食餐具的价值而结束。
程袖做得佛莲心羹让大部分人都非常喜欢, 清澈润口，还有养生的作用, 以及羹汤中食材象征的意义：水萝卜丝是千丝烦绪，莲子是长寿, 这都让人觉得有意境足, 寓意好。
程袖在这次会议的表现非常让人惊艳, 菲菲从未见过程袖在寝室或是在班级有过这样夺目的表现，即使是在视频中看过程袖在名校之战的表现, 她都深感震撼。
会议结束，张忠德没有立即退席，而是叫住程袖跟她谈论关于烹饪方面的事。
这是每个认识程袖的人最愿意做的事, 首先程袖厨艺令人信服, 其次她讲解烹饪技巧的时候思路非常清晰, 从不遮掩, 有意地覆盖某些重要的程序, 让人听得一知半解。
程袖的心胸还有她对烹饪的态度, 在张忠德认识的厨师当中都没有几个能比得上的, 他欣赏这个厨师。
这次聊天双方都很入迷, 忘记看时间。
张忠德再抬起头距离讨论会结束已经过了二十多分钟。
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