第52章（1 / 7）
“是肉皮的香……还有冬笋清爽的味道，胡萝卜的甘美，草菇丝的鲜味，西红柿的酸甜！除了豆腐丝味道不明显，其他食材的味道扑鼻而来，味道没有混乱的搅在一起，彼此紧密而不融合……”
经理心情有些激荡，配菜就做出这样的程度，那主菜葫芦鸡呢？
这个时候，葫芦鸡正好送到厨房，程袖把鸡收拾完，扔到锅里煮半个小时，此时时间仅剩二十分钟。
经理有些着急：“程厨，这三道葫芦鸡什么时候能好？”
程袖表现就很稳，道：“二十分钟之内肯定会好。”
经理对此抱着紧张忐忑的态度。
程袖用葱姜蒜以及八角桂皮放到湿布之下，把鸡肉放到蒸锅的最上方，刷制油还有盐。
蒸十分钟左右，在开油锅，三只鸡的颜色都变金黄，就出锅，放进绿柏总厨早就备好的盘中。
葫芦鸡放置中间，八宝球围绕它摆放，右侧放置花椒和辣酱这两种蘸料。
全部做好后，程袖看了看时间道：“十一点十七分，端菜吧。”
经理长长的舒口气，连忙道：“好好。“
只是连品尝菜肴的时间都没有，这让经理不是很放心，但是亲眼见过程袖表现出厨艺，还是一阵强心剂，让他勉强不那么晃。
经理找来服务员端菜，他又回到程袖身边。
程袖这时在脱掉厨师服，后厨很热，但基于卫生问题，进入厨房必须穿戴整洁，换上厨师服，带上厨师帽。
经理道：“辛苦了，程姑娘，今天能劳你救场，我们绿柏酒店欠你一份人情。”
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经理心情有些激荡，配菜就做出这样的程度，那主菜葫芦鸡呢？
这个时候，葫芦鸡正好送到厨房，程袖把鸡收拾完，扔到锅里煮半个小时，此时时间仅剩二十分钟。
经理有些着急：“程厨，这三道葫芦鸡什么时候能好？”
程袖表现就很稳，道：“二十分钟之内肯定会好。”
经理对此抱着紧张忐忑的态度。
程袖用葱姜蒜以及八角桂皮放到湿布之下，把鸡肉放到蒸锅的最上方，刷制油还有盐。
蒸十分钟左右，在开油锅，三只鸡的颜色都变金黄，就出锅，放进绿柏总厨早就备好的盘中。
葫芦鸡放置中间，八宝球围绕它摆放，右侧放置花椒和辣酱这两种蘸料。
全部做好后，程袖看了看时间道：“十一点十七分，端菜吧。”
经理长长的舒口气，连忙道：“好好。“
只是连品尝菜肴的时间都没有，这让经理不是很放心，但是亲眼见过程袖表现出厨艺，还是一阵强心剂，让他勉强不那么晃。
经理找来服务员端菜，他又回到程袖身边。
程袖这时在脱掉厨师服，后厨很热，但基于卫生问题，进入厨房必须穿戴整洁，换上厨师服，带上厨师帽。
经理道：“辛苦了，程姑娘，今天能劳你救场，我们绿柏酒店欠你一份人情。”
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