第51章(5 / 7)

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  经理问道:“你以前做过这道菜吗?”

  程袖关好水龙头,吟笑道:“您放心,做过很多遍。”

  经理看了看程袖光洁侧脸,他感受到这个女孩身上有着强大的自信。

  程袖问道:“需要做几道?”

  经理一愣,连忙道:“先准备三道,需要一个小时之内做完,如果有客人要点,再继续做。”

  第62章 何为八宝

  “这是岑溪三黄鸡, 皮薄肉嫩, 骨细如刺。”程袖在挑选鸡的种类时, 经理向她介绍:“这是我们那位总厨从珠口供港内的五星级酒店拦下来几只, 在市面上可买不到。”

  程袖看了一眼那华丽光彩外表的鸡,道:“把它换成倭倭鸡。”

  经理愕然:“那是什么?”

  程袖笑着道:“随便找家陕西菜馆, 就能找到, 倭倭鸡是最适合做葫芦鸡的鸡了。”

  经理不犹疑,干脆道:“好, 我这叫人去买……”

  经理出去找人买鸡,回来就看到程袖手里的刀如轻薄的纸片, 挥动自如, 轻松地将冬笋切成丝, 真如那蚕丝般细滑。

  这刀工还真厉害……

  经理此时真觉得面前着小姑娘不可以小看, 主动说:“我已经联系到有倭倭鸡的餐馆了,是离绿柏最近的一家, 十分钟之内肯定能拿回来。”

  程袖点了点头, 左手压着冬笋, 右手持刀, 切到尽头时, 左手放开做合拢,右手的刀放下, 两只手把所有冬笋丝放到盆中。
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