第46章(1 / 7)

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  第55章 回瀚城

  “鲜奶蘑菇。”程袖把准备的食材放到盆中, 清晰道叙:“这道菜的前身其实是口蘑肥鸡汤, 用最最昂贵以及最鲜美的锡盟口蘑和鸡肉中最肥嫩的部位, 一起蒸制后精煮而成。之后这道菜流传到了皇宫, 当时尚食宫经过改善,鸡肉改为了鲜奶, 鲜味竟然更上一个档次, 从此成为了宫廷名菜。”

  在窗明几净的厨房程袖侃侃而谈,听得佳佳下意识咽了咽不存在的口水:“这道菜对我姑姑有什么作用?”

  程袖低头把鲜奶和生粉倒入蛋清, 手指捏住搅拌棒,瞬时搅拌:“鲜奶味甘, 性平, 适久病体虚气血不足者食用, 可以调节一下你姑姑目前的精神状态, 我来时查过,口蘑热量很低, 适合你姑姑目前的情况食用。”

  佳佳微笑道:“袖袖你真细心啊。”

  之后程袖把口蘑炒成金黄色, 鲜味融进熏烟, 最后弥漫厨房的每个角落。

  佳佳早就把厨房门关上, 她在厨房内闻着味道, 不一会儿肚子就咕咕叫起来。

  可是,她刚才还吃了提拉米苏垫肚子啊!

  口蘑的鲜味及其浓郁, 即便其他的菌类也比不过,那股鲜味窜进佳佳的嗅觉中,之前吃过提拉米苏残留芝士与可可甜腻感消失了, 全身都被口蘑的鲜浓带来清爽滋润。

  真是舒服……

  佳佳赞叹道。

  程袖把口蘑放到一旁冷却,油烧好,放入调配好的蛋奶浆,锅里发出滋滋的响声,融合进蛋清的鲜奶,鲜味迫不及待的就从锅里爆发,这是一场看不到的爆炸,奶香争先恐后从锅飞散逃遁。

  甘甜的气息以及让人温暖的奶香,融入进厨房内的蒸汽,挤压着佳佳的味觉。

  佳佳几乎是一阵幸福的眩晕:“好……好香!”

  当蛋奶浆凝固,捞出杂油,放入水、调料以及蘑菇,快熟时勾上芡,直接出锅。
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