第19章(2 / 7)
都说烹饪社入社考核最难,现实是没有最难只有更难,不少新生眼前一黑,觉得这次考核通过希望着实渺茫。
斋饭,忌荤腥。
荤即大蒜、大葱、洋葱、韭菜及兴渠。
腥即动物的肉、油及蛋类。
多少懂点厨艺的,都知道葱和荤油在烹饪时所发挥重要的作用,没有这两样,想做出让人满意的菜,难度非常大。
所有的新生都在绞尽脑汁,想从以往的记忆中,找出和尚能吃,还好吃的菜品。
程袖最先做出动作。
栋隆帝信佛,程袖对素菜太熟悉了。
一道做了百八十遍,爽口滑润的素八珍,一碗被栋隆帝称赞‘能通佛理’、口感细腻,味道绵延悠长的松仁南瓜羹,一碗以豆腐丝代替鸡丝的宁神养心粥,相信能够为她敲响京都大学烹饪社团的大门!
第23章 斋饭——素八珍
在程袖收集食材的时候, 其余新生也有了动作, 他们听进了穆婉师姐的‘忠告’, 开始充分利用每一秒的时间。
程袖从角落处找到了几个竹筐, 用来装她要用的食材。
充当鸡丝要用到的豆腐皮,做羹汤的南瓜, 及做素八珍的几种蔬菜, 还有各个配菜……
挑选食材这一步,看似简单, 其实许域和穆婉在旁边已经关注很久,看到几乎所有的新生只挑选两三样或者是一种菜品的食材就立即返回, 不再进行挑选, 让他们有些失望。
在国内的烹饪大赛中, 食材挑选其实是非常激烈的一场争斗赛, 好的食材能让菜品的味道提高好几层,坏的食材也许会造成你这道菜彻底失败。
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斋饭,忌荤腥。
荤即大蒜、大葱、洋葱、韭菜及兴渠。
腥即动物的肉、油及蛋类。
多少懂点厨艺的,都知道葱和荤油在烹饪时所发挥重要的作用,没有这两样,想做出让人满意的菜,难度非常大。
所有的新生都在绞尽脑汁,想从以往的记忆中,找出和尚能吃,还好吃的菜品。
程袖最先做出动作。
栋隆帝信佛,程袖对素菜太熟悉了。
一道做了百八十遍,爽口滑润的素八珍,一碗被栋隆帝称赞‘能通佛理’、口感细腻,味道绵延悠长的松仁南瓜羹,一碗以豆腐丝代替鸡丝的宁神养心粥,相信能够为她敲响京都大学烹饪社团的大门!
第23章 斋饭——素八珍
在程袖收集食材的时候, 其余新生也有了动作, 他们听进了穆婉师姐的‘忠告’, 开始充分利用每一秒的时间。
程袖从角落处找到了几个竹筐, 用来装她要用的食材。
充当鸡丝要用到的豆腐皮,做羹汤的南瓜, 及做素八珍的几种蔬菜, 还有各个配菜……
挑选食材这一步,看似简单, 其实许域和穆婉在旁边已经关注很久,看到几乎所有的新生只挑选两三样或者是一种菜品的食材就立即返回, 不再进行挑选, 让他们有些失望。
在国内的烹饪大赛中, 食材挑选其实是非常激烈的一场争斗赛, 好的食材能让菜品的味道提高好几层,坏的食材也许会造成你这道菜彻底失败。
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