第114章（4 / 4）
赵时下意识地就拿起手中的小球，差点就准备投注了。但是突然想起还有两道菜没有品尝，立马漫步一般地走到第27桌。
这道荷包蟹肉的做法也是相当地繁复，要将新鲜的蟹肉挑出，同香菇、玉兰片一起剁碎，调味制作成馅料。将蟹肉馅料放在新摊成的鸡蛋皮上，包成荷包的形状。最后荷包还需下锅油炸，经过精细的装盘。
荷包蟹肉的表面炸的金黄酥脆，第一眼看上去就极其诱人。入口后，第一口是蛋皮最表面的酥皮，第二口是蛋皮的顺滑柔软，火候把控的起到好处。第三口就是蟹肉的鲜香，夏天的蟹肉不如秋天的肥美，但是经过烹调后的蟹肉鲜美地让人欲罢不能，竟然回味带着丝丝的甘甜。
如果要让赵时挑一个不满意的出来，就是蛋皮油炸后，在夏天吃有些过于油腻了。
赵时走到第28桌，满含兴致地品尝了一口，结果让他大失所望，前面这三道菜肴的口感让他抱有太高的期望值了……这28道菜在前面三道的映衬下只算的上下下等了。 ↑返回顶部↑
这道荷包蟹肉的做法也是相当地繁复，要将新鲜的蟹肉挑出，同香菇、玉兰片一起剁碎，调味制作成馅料。将蟹肉馅料放在新摊成的鸡蛋皮上，包成荷包的形状。最后荷包还需下锅油炸，经过精细的装盘。
荷包蟹肉的表面炸的金黄酥脆，第一眼看上去就极其诱人。入口后，第一口是蛋皮最表面的酥皮，第二口是蛋皮的顺滑柔软，火候把控的起到好处。第三口就是蟹肉的鲜香，夏天的蟹肉不如秋天的肥美，但是经过烹调后的蟹肉鲜美地让人欲罢不能，竟然回味带着丝丝的甘甜。
如果要让赵时挑一个不满意的出来，就是蛋皮油炸后，在夏天吃有些过于油腻了。
赵时走到第28桌，满含兴致地品尝了一口，结果让他大失所望，前面这三道菜肴的口感让他抱有太高的期望值了……这28道菜在前面三道的映衬下只算的上下下等了。 ↑返回顶部↑